Компот

Соленья и маринады

Мясная закуска по тайски на праздничный стол

Name: Мясная закуска по-тайски на праздничный стол
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: телятина; болгарский перец; морковь; помидоры; репчатый лук; чеснок; соленый огурчик; лимон; красный перец чили; растительное масло; соевый соус; крахмал; паприка; имбирь; соль

Мясная закуска по-тайски на праздничный стол: нежная телятина с болгарским перцем, морковью, помидорами и специями создаст яркие вкусовые впечатления!

Продукты

телятина - 300 г
болгарский перец - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубч.
соленый огурчик - 1 шт.
лимон - 0.5 шт.
красный перец чили - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
имбирь
соль

Пошаговый способ приготовления

Разрезаем мясо и делим на две части, которые отбиваем молоточком, после чего нарезаем на небольшие порционные кусочки.

Маринуем мясо в чашке добавив к нему крахмал, паприку, соевый соус, черный перец и соус чили.

Нарезаем репчатый лук, чеснок, помидоры, соленый огурчик, морковь, болгарский перец и немного красного острого перца-чили.

На крупной терке натираем корень имбиря.

Включаем плиту на самый большой огонь, добавляем в нее растительное масло и нагреваем сковороду.

Выкладываем маринованное мясо в сковороду и обжариваем постоянно помешивая лопаткой.

После того как мясо поджарилось добавляем к нему чеснок, имбирь, репчатый лук, помешивая доводим до золотистости лука и добавляем морковь, болгарский перец, перец-чили и тушим 5 минут не забывая помешивать.

Добавляем помидоры с соленым огурчиком и томим блюдо 3 минуты перемешивая.

Готовое мясо по-тайски выкладываем на блюдо с листьями салата и украшаем нарезанными дольками лимона.