Салат "взрыв вкуса"

Ингредиенты

пекинская капуста – 200 гр.
яблоко – 50 гр.
огурец – 100 гр.
болгарский перец – 100 гр.
маринованный имбирь – 40 гр.
куриная грудка – 200 гр.
итальянские травы – 1/5 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.

соль
черный перец
кунжутные семечки – 1 ч.л.
растительное масло - для жарки
заправка
соевый соус – 2 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
мед – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1) Куриную грудку разрезаю вдоль на две части. Солю и перчу по вкусу, немного посыпаю итальянскими травами и распределяю специи по мясу. Обжариваю на сковороде с растительным маслом на огне чуть ниже среднего до готовности. Остывшую грудку нарезаю брусочками.

2) 200 гр. пекинской капусты разбираю на листики и тонко нарезаю. Болгарский перец разрезаю пополам и нарезаю соломкой. Яблоко очищаю и нарезаю тонкой соломкой, поливаю лимонным соком, чтобы не потемнело. Огурец также нарезаю соломкой. Маринованный имбирь нарезаю помельче. Если Вы не любите имбирь, можете его не добавлять, а добавить чеснок или лук для остроты. Кунжутные семечки слегка обжариваю на сухой сковороде.

3) Приготовим соус. В емкости смешиваю 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла и 1 ч.л. меда.

4) Подготовленные ингредиенты соединяю в глубокой миске, заправляю соусом и перемешиваю. Сверху посыпаю кунжутными семечками.