Айвовый курд

Приготовьте айвовый курд с лимонной цедрой и соком, используя яйца, сливочное масло и немного сахара. Вариант для гурманов!

Фото к рецепту: Айвовый курд

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1545.0 ккал
Белки: 20.2 г
Жиры: 96.4 г
Углеводы: 157.9 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Айву почистить от шкурки и семян, нарезать кубиком.

С лимона счистить цедру, выдавить сок(его пока не трогаем).

Сложить в кастрюльку, залить айву с цедрой водой, так чтобы она едва их прикрыла.

Поставить на огонь и варить минут 10-15 пока айва не станет мягкой.

Слить воду в чашку, а айву и цедру пробить блендером до пюре.

Если будет слишком густо, то добавьте воды от варки айвы.

Кстати, она очень вкусная!

Протереть массу через сито.

Положить в пюре сливочное масло и размешать.

В отдельной миске разболтать яйца с сахаром, ванилином тм haas и солью.

В кастрюльке смешать айвовое пюре, яичную смесь и сок лимона.

Поставить на плиту и довести на небольшом огне до кипения, все время помешивая венчиком!

Не отходите от плиты, иначе или пригорит или яйца заварятся.

Когда курд начнет густеть вы почувствуете, что мешаете курд с некоторым усилием.

Долго не кипятите, как пошли бульки, снимайте с огня и раскладывайте по баночкам.

Приятного аппетита!

Кстати, упаковав красиво такую баночку с айвовым курдом, можно смело идти поздравлять друзей или соседей. Уверяю, они будут довольны.

Пошаговые фото рецепта

Айвовый курд: шаг 1
Айвовый курд: шаг 2
Айвовый курд: шаг 3
Айвовый курд: шаг 4
Айвовый курд: шаг 5
Айвовый курд: шаг 6
Айвовый курд: шаг 7
Айвовый курд: шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

 

 

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для приведённых ингредиентов, необходимо знать их питательные значения. Я приведу ориентировочные данные для каждого ингредиента.

  1. Айва (2 шт. ≈ 400 г):

    • Калории: 60 ккал
    • Белки: 0.5 г
    • Жиры: 0.2 г
    • Углеводы: 15 г
  2. Лимон (цедра и сок ≈ 100 г):

    • Калории: 30 ккал
    • Белки: 1.2 г
    • Жиры: 0.2 г
    • Углеводы: 9.3 г
  3. Яйца куриные (3 шт. ≈ 150 г):

    • Калории: 210 ккал
    • Белки: 18 г
    • Жиры: 15 г
    • Углеводы: 1.5 г
  4. Сливочное масло (100 г):

    • Калории: 720 ккал
    • Белки: 0.5 г
    • Жиры: 81 г
    • Углеводы: 0.1 г
  5. Сахар (2/3 ст. ≈ 130 г):

    • Калории: 520 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 130 г
  6. Ванилин (1.5 г):

    • Калории: 5 ккал (ориентировочно)
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 1 г
  7. Соль (щепотка):

    • Неприменимо (не содержит калорий, белков, жиров и углеводов).

Теперь суммируем все значения:

Калории:60 (айва) + 30 (лимон) + 210 (яйца) + 720 (масло) + 520 (сахар) + 5 (ванилин) = 1545 ккал

Белки:0.5 (айва) + 1.2 (лимон) + 18 (яйца) + 0.5 (масло) + 0 (сахар) + 0 (ванилин) = 20.2 г

Жиры:0.2 (айва) + 0.2 (лимон) + 15 (яйца) + 81 (масло) + 0 (сахар) + 0 (ванилин) = 96.4 г

Углеводы:15 (айва) + 9.3 (лимон) + 1.5 (яйца) + 0.1 (масло) + 130 (сахар) + 1 (ванилин) = 157.9 г

Итак, итоговые значения КБЖУ:- Калории: 1545 ккал- Белки: 20.2 г- Жиры: 96.4 г- Углеводы: 157.9 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного веса и состава ингредиентов, так что это ориентировочные цифры.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

Nastya Hrosman
03.01.2019 05:48
Ответить
*комментарий удален пользователем

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2723392975958171.02
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru