Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет из печени со сливочным маслом и зеленью

Приготовьте вкусный рулет из печени говядины со сливочным маслом и зеленью. Лук, морковь, петрушка и перец добавят насыщенный вкус вашему блюду!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Нарезаем лук и морковь довольно крупно, обжариваем до прозрачности. Печень нарезаем на кусочки и добавляем к поджаренным овощам, обжариваем под крышкой, в конце приготовления когда жидкость из печени испарится, крышку убираем и готовим до готовности.

Даем печени остыть, пропускаем дважды через мясорубку, солим, перчим, добавляем масло и если паштет суховат и рассыпчатый добавляем не много воды.

Расстилаем на стол пищевую пленку и выкладываем паштет ровным слоем, сверху масло и присыпаем зеленью. Сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на ночь. Приятного аппетита!