Новогодняя закуска из маринованных баклажанов
Праздничная новогодняя закуска: рецепт маринованных баклажанов с перцем, морковью, луком и чесноком. Используйте свежие томаты и зелень для вкуса!
Продукты
- рецепт баклажанов в маринаде:
- баклажан 2 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- острый перец 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- 800 г томаты в собственном соку или свежие
- свежая зелень
- соль, сахар, перец
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками.
Замочить в холодной подсоленной воде на полчаса.
Воду слить, разложить баклажаны на пергамент.
Смазать растительным маслом и запекать 15 минут при 200°С градусах.
На сковороде обжарить лук.
Добавить к нему натертую на терке морковь, острый и сладкий перец, чеснок, зелень.
Посолить, поперчить.
Помидоры в собственном соку смешать с солью и сахаром.
Заворачивать овощи в баклажаны и плотно укладывать в подходящую посуду.
Каждый слой заливать томатным соусом.
Поставить в холодильник на 1-2 суток.
Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
132 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2737
Понравилось: 132
Автор: IrinaCooking
Создан: 19 декабря 2018, 11:08
Видео рецепт
Дополнительная информация
Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками.
Замочить в холодной подсоленной воде на полчаса.
Воду слить, разложить баклажаны на пергамент.
Смазать растительным маслом и запекать 15 минут при 200°С градусах.
На сковороде обжарить лук.
Добавить к нему натертую на терке морковь, острый и сладкий перец, чеснок, зелень.
Посолить, поперчить.
Помидоры в собственном соку смешать с солью и сахаром.
Заворачивать овощи в баклажаны и плотно укладывать в подходящую посуду.
Каждый слой заливать томатным соусом.
Поставить в холодильник на 1-2 суток.
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти