Курица в духовке фаршированная ароматной пастой
Курица в духовке, фаршированная пастой, с лимоном и овощами: кукуруза, помидоры, перец, цветная капуста и морковь. Нежная вкусная курочка для всей семьи!
Продукты
- курочка - 1 шт.
- масло сливочное - 70 гр
- соль - (на мой вкус 1,5 ч.л. для целой курицы весом 2 кг)
- черный перец - 0,5 ч.л.
- петрушка - 1 небольшой пучок
- чеснок - 3-4 зубчика
- цедра лимона - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- кукуруза - 2 шт.
- помидоры небольшие - 4 шт.
- перец болгарский - 2 шт.
- цветная капуста - 400 г
- морковь - 2 шт.
Пошаговый способ приготовления
1. Курочку хорошо промоем, обсушим бумажными полотенцами. Теперь ножом или кухонными ножницами вырежем хребет. Курочку внутри посолим, поперчим по вкусу.
2. Натрем цедру лимона, выдавим из него сок. Измельчим любым удобным способом чеснок. Мелко нарежем петрушку.
3. Смешаем соль, чеснок, сливочное масло, растительное масло, цедру лимона, лимонный сок, петрушку, добавим черный перец.
4. Перевернем курочку вверх грудкой. Аккуратно отодвинем кожицу и "нафаршируем" полученной смесью карман между мясом курочки и кожицей. Часть ароматного масла оставим для овощей.
5. Выкладываем курочку в форму и выпекаем в духовке при температуре 220 градусов 45 минут.
6. Овощи нарезаем крупными ломтями. Солим, перчим, смазываем ароматной смесью. Овощи я выпекала отдельно от курочки, чтобы их влага не препятствовала образованию хрустящей корочки у курочки. За 20 минут до готовности курочки начинаем выпекать овощи, в этом случае они получаются аль денте. Если хотите, чтобы полностью пропеклись, ставьте в духовку раньше.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
319 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Очень сочная курочка с ароматным маслом внутри. Настоятельно рекомендую приготовить, вы сами удивитесь, как вкусно и сочно получается! Овощи для гарнира можно выбрать любые по вкусу и по сезону.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти