Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нежное куриное филе в кляре

Нежное куриное филе в кляре: идеальное сочетание вкуса и простоты! Приготовьте с яйцами, мукой, растительным маслом, солью и перцем. Вкусно и быстро!

Продукты

куриное филе- 500 г.
яйца- 2 шт.
мука- 6 ст.л.
масло раст. для жарки
соль и перец

Пошаговый способ приготовления

Нарезаем куриное филе на кусочки толщиной 1-1.5 см. Отбиваем молоточком через целлофановый пакет или пищевую плёнку, так оно сохранит сочность и не будет сухим. Далее солим и перчим с обеих сторон. Делаем кляр: взбиваем 2 яйца, солим, перчим. Насыпаем 2 ложки муки, взбиваем, далее добавляем 50 мл. воды, взбиваем кляр и постепенно добавляем еще 4 ложки муки. У вас должна получится консистенция как у сметаны. Берем отбитое филе, обмокаем в кляр и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем по 7-10 минут с каждой стороны. Куриное филе в кляре готово, приятного аппетита!