Рыба с медовым чесноком и овощами

Фото к рецепту: Рыба с медовым чесноком и овощами

Ингредиенты

  • филе белой рыбы - 2 шт
  • паприка - 1 щепотка
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло сливочное - 2 ст. л.
  • мед - 2 ст. л.
  • вода - 1 ст. л.
  • соевый соус - 1 ст. л.
  • лимон- 0,5 шт
  • картофель - 2 шт
  • фасоль стручковая - 1 стакан
  • помидоры - 2 шт
  • перец сладкий - 0,5 шт
  • приправа для овощей - 0,5 ч. л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Это вкусное, легкое и очень ароматное блюдо с рыбой в медово-чесночном соусе и овощами, запеченными в духовке.

Пошаговые фото рецепта

1. Рыбу посолить, поперчить и убрать в сторону.

2. Разогреть сливочное масло в сковороде. Добавить очищенный и порубленный чеснок, обжарить до прозрачности и появления аромата.

3. В чесночное масло добавить мед, 1 ст. л. воды и соевый соус. Перемешать и растопить мед.

4. Добавить лимонный сок (1-2 ст. л.), хорошо перемешать, чтобы объединить все ароматы. Приправить солью и перцем по вкусу (и по желанию).

5. Разрезать филе рыбы на порционные кусочки и положить в соус. Обжарить кусочки рыбы с двух сторон до золотистого цвета, так, чтобы рыбка не развалилась, кусочки были целые. Добавить лимонные дольки и разложить вокруг рыбки (добавляет более сильный лимонный вкус).

6. Приготовим овощи. В подсоленной воде отварить до полуготовности очищенный и порезанный картофель. Картофеля и фасоли должно быть 1:1.

7. Затем бланшировать стручковую фасоль (1 стакан). Помидоры опустить в горячую воду, затем охладить и снять шкурку. Перец болгарский запечь в микроволновке, положить в пакет, охладить и снять шкурку.

8. Дно формочки смазать растительным маслом и выложить дольки картофеля.

9. Затем положить фасоль.

10. На фасоль кладем дольки помидор и порезанный соломкой сладкий перец. Посыпать приправой для овощей и паприкой.

11. На овощи раскладываем кусочки рыбы и поливаем медовым соусом. 1-2 ст. л. соуса оставляем. Закрываем форму с рыбой фольгой (не плотно) и отправляем в хорошо разогретую до 80 С духовку на 20 минут.

12. Затем фольгу снимаем, смазываем кусочки рыбы соусом и на 5 минут в духовку до золотистой корочки на рыбке. При подаче полить блюдо оставшимся соусом и лимонным соком. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

Дополнительная информация


5.04.39120230054281451.05
olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina vladimirovna

Оленька,очень красивое, интересное, сытное блюдо! 

olga
09.11.2018 00:29

Ирочка, спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты