Ветчина из куриных бедер
Вкусная ветчина из куриных бедер без костей и шкуры с морковью, чесноком, зеленью, желатином, солью и черным перцем. Идеальный деликатес для вас!
Продукты
- - куриные бедра – 1150 г (так, чтобы мяса в чистом виде без костей и шкуры был 1 кг)
- - морковь – 2 шт.
- - чеснок – 4 зубка
- - сухая зелень – 1,5 ч.л.
- - желатин – 1 ст.л.
- - соль – 1 ч.л.
- - черный молотый перец
Пошаговый способ приготовления
Куриные бедра помыть, обсушить, извлечь кость и шкуру. Порезать небольшими произвольными кусочками. Морковь и чеснок мелко порезать. В глубокой емкости соединить порезанные бедра, морковь, чеснок, зелень, соль, черный молотый перец, добавить желатин и все хорошо перемешать, оставить на 20 минут. Выложить мясо в рукав для запекания, перевязать края и отправить в предварительно разогретую духовку до 190-200 градусов на 50-60 минут. Достать из духовки, дать остыть в течении получаса. Взять пластиковую бутылку, или жестяную банку, или бумажную бутылку от сока, которая придаст будущей ветчине форму и отправить туда куриное мясо с бульоном. Сверху придавить небольшим грузом, дать остыть до комнатной температуры и отправить в холодильник на ночь. Хорошо застывшую ветчину разрезать острым ножом и подавать к столу. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
273 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 1000 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6462
Понравилось: 273
Автор: Наталья Василенко
Создан: 30 октября 2018, 17:38
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти