Компот

Соленья и маринады

Апельсиновый рулет шоколадная паста вкус нового года

Name: Апельсиновый рулет + шоколадная паста - вкус нового года)
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; молоко; растительное масло; мука; какао; апельсин; молоко; сахар; мука; какао; сливочное масло

Побалуйте себя апельсиновым рулетом с шоколадной пастой! Нежный бисквит, яйца, сахар, молоко и шоколад создают вкус Нового года. Рецепт здесь!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем 20 г. сахара и взбиваем миксером до пышной массы.

Добавляем молоко

и растительное масло, перемешиваем.

Добавляем муку смешенную с какао и хорошо перемешиваем.

Белки взбиваем с 30 г. сахара в крепкую пену и соединяем осторожно две массы.

Апельсин нарезаем пластиками по 0,5 см. На сковороде расплавляем сахар и выкладываем пластики апельсина в карамель. Пластики переворачиваем, чтобы они полностью были в карамели.

На смазанный масло пергамент выкладываем пластики апельсина, сверху заливаем тестом, разравниваем в прямоугольник и отправляем в духовку на 15 минут при 180С. Бисквит готов, сворачиваем в рулет пока горячий, апельсинами наружу.

Готовим шоколадную пасту, смешиваем сухие ингредиенты, добавляем немного молока, перемешиваем до однородной массы и вливаем оставшееся молоко. Сотейник отправляем на плиту до загустения. Добавляем кусочек сливочного масла и растворяем его в пасте. Пасту переливаем в плоскую тарелку и остужаем при комнатной температуре. Паста загустеет.

Остывший рулет разворачиваем, равномерно смазываем шоколадной пастой и сворачиваем. Убираем в холодильник на пару часов или пробуем сразу)

Рулет готов! Приятного аппетита! Вкус получается очень праздничный) Практически новогодний)