Пирог, который покорит всех! то что нужно к чаю!

Фото к рецепту: Пирог, который покорит всех! то что нужно к чаю!

Ингредиенты

  • нижний слой:
  • 400 гр. - муки
  • 200 гр. - сметаны
  • щепотка - соли
  • 200 гр. - масла слив. (охлажд.)
  • 1 ч.л. - соды (без горки)
  • верхний слой:
  • 3 шт. - яйца
  • 120 гр. - сахара
  • 90 гр. - муки
  • 2 гр. - ванилина
  • начинка:
  • 500 гр. - абрикосового повидла

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим нижний слой:

В 400 грамм муки добавляем щепотку соли, 200 грамм охлаждённого сливочного масла и хорошо перетираем руками в мелкую крошку.

Делаем небольшое углубление, выкладываем 200 грамм сметаны, добавляем 1 чайную ложку соды (без горки) и гасим соду в сметане.

Замешиваем тесто:

Тесто у нас должно получится мягким и не прилипать к рукам.

Перекладываем на пищевую плёнку, заворачиваем и отправляем в холодильник на 30 минут.

Форму я использую диаметром 26Х35 сантиметров, застилаем пергаментной бумагой, достаём тесто из холодильника и руками растягиваем его по всей форме.

Хорошо прокалываем вилочкой, это для того, чтобы при выпечки он не пузырился.

Отправляем первый слой в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 10 минут.

Готовим второй слой:

В чашу миксера вбиваем 3 яйца, добавляем 120 грамм сахара, 2 грамма ванилина и хорошо взбиваем на высокой скорости в течении 10 минут, до пышной светлой массы.

Всыпаем 90 грамм муки и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.

Первый слой хорошо промазываем повидлом, я использую домашнее абрикосовое повидло, так же можно использовать яблочное повидло и сверху выливаем второй слой теста и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем примерно 30 минут, готовность проверяем зубочисткой. Зубочистка должна при входе в бисквит, оставаться сухой.

Сверху присыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаём к столу.

Пирог получается очень необычный, очень вкусный и очень красивый, а готовится он так же легко, так что обязательно попробуйте приготовить, я уверенна что Вам этот пирог очень понравится.

Приятного аппетита!

Видео рецепт


5.04.4867534450455581.013
Ольга Лунгу

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты