Поповеры (popovers) быстрые булочки

Ингредиенты

мука - 140 г
молоко - 250 г
масло или маргарин, можно смалец - 1 ст л
яйцо - 2 шт
соль - 0, 5 ч л
начинка

творог (лучше домашний) -200 г
сыр твердый - 40 г
сметана - 2 ст л
укроп -
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто . Разбиваем яйца, солим , добавляем теплое молоко, растопленное на водяной бане масло. Порционно всыпаем муку , и размешиваем жидкое тесто. Разливаем тесто по формочкам и выпекаем поповеры до золотистого цвета . Первые 15 минут при температуре 220 градусов, а остальные 10 – при 180 градусах. На выходе получают очень пышные булочки. Их сразу же вынимают из формы, дабы они не обмякли, а остались пышными и хрустящими. При желании изделия можно дополнительно смазать натертым чесноком. Булочки готовы, их можно начинить любой начинкой, из того что у вас есть, сладкой и не сладкой. Творог, сыр, любой салат, густое повидло и тд..