Суп с жареным пшеном
Вкусный суп с жареным пшеном и бараниной. Рецепт с луком, морковью, картофелем, пряностями и зеленью. Идеальный вариант для сытного обеда!
Продукты
- баранина ) - 500 г
- пшено - 100 г
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- картофель - 2 шт
- масло растительное - 4 ст.л.
- кориандр (молотый)
- зира (молотая)
- перец красный жгучий
- соль -
- лук зеленый (для подачи) - 2 веточ.
- помидор - 2 шт. (можно заменить на томатную пасту)
Пошаговый способ приготовления
Варим мясо для супа, нарезаем все овощи произвольно, как вам нравится. Обжариваем пшено на сухой сковороде до золотистого цвета. Пассеруем овощи на растительном масле. Добавляем к овощам томатную пасту или нарезанный помидор. Отправляем в готовый бульон картофель и пшено, доводим почти до готовности, добавляем зажарку, нарезанный сельдерей варим 5 минут, солим, перчим, добавляем лавровый лист.
Суп готов, даем ему настоятся под закрытой крышкой 15 минут .
Приятного аппетита !
Сохраняй и поделись с друзьями
125 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти