Баклажанная икра по семейному рецепту

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кубиками, посолить и оставить на 30 мин.

2. Тем временем кубиками нарезать помидоры, лук, болгарский перец.

3. Натереть на терке морковь, измельчить чеснок.

4. Максимально выдавить сок из баклажан.

5. На умереном огне обжарить баклажаны 10 мин., добавить лук, потом морковь, болгарский перец.

6. Добавить помидоры, чеснок. Посолить. При необходимости добавить сахар и лимонную кислоту. Накрыть крышкой и протушить до мягкости и готовности всех овощей на маленьком огне 15-20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Баклажанная икра по семейному рецепту: шаг 1Баклажанная икра по семейному рецепту: шаг 2Баклажанная икра по семейному рецепту: шаг 3Баклажанная икра по семейному рецепту: шаг 4

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0775
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru