Компот

Соленья и маринады

Галета с клубникой и ревенем

Name: Галета с клубникой и ревенем
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука цельнозерновая; мука пшеничная; масло сливочное; соль; сахар; разрыхлитель; творог мягкий; клубника свежемороженная; ревень (стебли); сахар; крахмал; сок лимонный sicilia; сахарная пудра

Наслаждайтесь галетой с клубникой и ревенем из цельнозерновой и пшеничной муки. Угощение с творожным тестом и свежемороженной ягодой, идеально к чаю!

Продукты

мука цельнозерновая - 100 г
мука пшеничная - 110 г
масло сливочное - 100 г
соль - щепотка
сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
творог мягкий - 90 г
для начинки:
клубника свежемороженная - 200 г
ревень (стебли) - 200 г
сахар - 3–4 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
сок лимонный sicilia - 1.5 ч.л.
сахарная пудра - для посыпки

Пошаговый способ приготовления

Для теста просейте в миску оба вида муки, добавьте разрыхлитель, сахар, соль, перемешайте.

Добавьте творог, нарезанное кусочками холодное сливочное масло.

Замесите тесто (если получается слишком крутым, добавьте 1 ст.л. ледяной воды).

Выложите тесто в холодильник на 25-30 минут.

Ревень очистите, нарежьте кусочками, добавьте лимонный сок и перемешайте.Добавьте клубнику (не размораживая), сахар,крахмал, перемешайте. Тесто разделите на 4 части, раскатайте каждый из них в тонкий пласт выложите начинку на середину, края теста соберите складочками к центру.

Выложите на смазанный маслом противень, выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 30-35 минут. Дать галетам остыть. Перед подачей посыпать сахарной пудрой!

Приятного аппетита!

Невероятно ароматная, с приятной кислинкой, благодаря добавлению лимонного сока SICILIA клубнично-ревеневая галета! Угощайтесь!