Фруктовый соус с вином "по-взрослому"

Фото к рецепту: Фруктовый соус с вином "по-взрослому"

Домашняя

35 мин.

4

Простой

2225

4

2

20 августа 2018, 12:07

Ингредиенты

  • 350 гр. - мякоть персиков
  • 250 гр. - мякоть дыни
  • 130 мл. - вино полусладкое белое
  • 2 ст.л. - коньяк или ром
  • 0,5-1 ч.л. - имбиря (сухой)

Пошаговый рецепт приготовления

Ароматный фруктовый соус - это соус богатый витаминами. Сок лайма SICILIA, я добавила для вкуса и аромата. Очень вкусно! Алкоголь в процессе варки испаряется.

1. Ингредиенты для приготовления соуса.

2. Персики очистить от кожуры, удалить косточки и порезать дольками.

3. Мякоть дыни нарезать кусочками.

4. Выложить фрукты в большую миску и измельчить блендером.

5. Смешать в кастрюле вино, цедру лимона и сахар, довести до кипения.

6. Затем добавить имбирь и фруктовое пюре. Заправить соус небольшим количеством малиновым или вишневым ликером, или ромом, или коньяком. Я выбрала 2 ст. л. коньяка и добавила 2 ч. л. малинового джема.

7. Затем добавляем в соус сок лайма SICILIA и корректируем вкус. Соус по вкусу кисло-сладкий с приятной горчинкой. Варим пюре на слабом огне, периодически помешивая, доводим до кипения и до небольшого уваривания соуса. Не перевариваем.

8. Подавать соус в горячем виде к горячим сладким блюдам, например: пирожкам с начинкой, пудингам, рисовой и манной каше. Можно подать к холодным сладким блюдам, например: мороженое, светлым кремам или десертам из манной и рисовой крупы.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фруктовый соус с вином "по-взрослому": шаг 1Фруктовый соус с вином "по-взрослому": шаг 2Фруктовый соус с вином "по-взрослому": шаг 3Фруктовый соус с вином "по-взрослому": шаг 4Фруктовый соус с вином "по-взрослому": шаг 5Фруктовый соус с вином "по-взрослому": шаг 6Фруктовый соус с вином "по-взрослому": шаг 7Фруктовый соус с вином "по-взрослому": шаг 8

Дополнительная информация

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить

Классный соус! Люблю всё такое!

olga
20.08.2018 17:32
Ответить

Спасибо! С мороженым очень вкусно.

irina vladimirovna
20.08.2018 18:01
Ответить

Оленька, просто изумительный, пикантный соус! 

olga
20.08.2018 18:16
Ответить

Ирочка, спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2723392975958171.02
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru