Карпаччо из мраморной говядины
Попробуйте карпаччо из мраморной говядины с лимонным соком, соусом песто и оливковым маслом. Идеальная нарезка с рукколой и пармезаном для гурманов!
Продукты
- нарезка мраморной говядины для карпаччо
- лимонный сок sicilia - 2-3 ст.л.
- соус песто - 1 ч.л.
- оливковое масло - 2-3 ст.л.
- черный перец свежего помола - 1 ч.л. без горки
- соль -
- руккола - 1 горсть
- пармезан - 20 г
Пошаговый способ приготовления
Плоское блюдо поливаем соком лимона Sicilia и равномерно смазать кистью.
Выкладываем тонкие ломтики говядины.
Произвольно смазываем соусом песто.
Приправляем перцем и солью.
Поливаем оливковым маслом.
Посыпаем рукколой.
Пармезан нужно наколоть или пробить в крошку блендером.
Посыпаем карпаччо пармезаном.
Подаем с подсушенной чиабаттой к бокалу вина.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
276 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 5 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6571
Понравилось: 276
Автор: nestea
Создан: 16 августа 2018, 18:31
Дополнительная информация
Лимонный сок Sicilia в этом рецепте в тандеме с оливковым маслом раскрыл тонкий вкус сырой мраморной говядины, а еще, стильным флаконом пользоваться гораздо удобней, чем выжимать сок из половинки лимона - косточки не летят...
Комментарии
16 августа 2018, 18:55
17 августа 2018, 11:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти