Грушевый пирог с соком лайма "с медовым спасом"

Ингредиенты

кефир - 100 мл
разрыхлитель с ванилью - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
сахар - 50 г
ванилин - 1 пакетик
мёд - 2 ст.л. в тесто + 3 ч.л. для груш и для подачи

яйцо куриное - 2 шт.
соль - 1 щепотка
масло подсолнечное - 50 мл
мука пшеничная - 120 г
сок лайма sicilia - 1 ст.л.
груши местные - 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Наливаем кефир в посуду, где будем делать тесто и гасим в нём соду. Ждём реакцию.

2. Разбиваем яйца и добавляем сахар и мёд. Венчиком соединяем.

3. Муку соединяем с разрыхлителем, ванилином, солью. Просеиваем понемногу и тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

4. Добавляем подсолнечное масло и опять всё соединяем.

5. Груши моем и срезаем основание, чтобы они были устойчивее. Ложкой кофейной немного убираем мякоть со среза по центру и наливаем сок лайма SICILIA туда, промазываем основание груши им, добавляем мёд сколько поместится. Сок лайма SICILIA дополнит вкус груши в выпечке.

6. Форму выкладываем пекарской бумагой и промазываем её кисточкой с подсолнечным маслом.

7. Наливаем немного на дно теста. Тесто по консистенции такое, чтобы свободно выливалось из посуды через носик.

8. Через равное расстояние ставим груши на срез и опять заливаем тестом.

9. Ставим в духовку на 40 минут при т-180 С. Проверяем на готовность лучиной. Тесто не должно к ней приставать. Ориентируйтесь по своей духовке.

10 Пирог готов. Отрезаем кусочки и поливаем мёдом.