Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сочные отбивные на косточке

Сочные отбивные на косточке из ягнятины с чесноком, перчиком чили и смесью французских трав в оливковом масле - идеальное блюдо для вашего меню!

Продукты

баранина на косточке(лучше взять ягнятину)у меня 7 медальончиков(на второе мужу хватило:)
2зубчика чеснока
перчик чили(у меня был сушенный-домашняя заготовка)
смесь французских трав(в рецепте были веточки розмарина и душицы, ну нет их у меня)
оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

чеснок нарезаем кружочками, чили,удалив семена-тонкими колечками(у меня перчик мелко нарезанный сушенный) смешать с мясом, добавить травы, обильно полить маслом и оставить мариновать 20мин,периодически переворачивая.

Обжарить на масле из маринада, с двух сторон от 2 до 4 минут, зависит от степени прожарки.

Подавать можно с овощами, с соусом Ткемали.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6645

Понравилось: 54

Автор: ksyusha

Создан: 26 ноября 2007, 21:19

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Муж поел шурпу и стал просить второго...пришлось быстро соображать, вспомнила, что на днях видела из этой серии у Мими и Азазуро, ну и естественно, решила добавить еще один вариант от себя))). Спасибо девочки за идеи!

Даааа, баранина это вкуснотища! На фотографиях так просто супер. Но у нас в Израиле такой свежей баранины днем с огнем не найдешь,есть замороженная. Свежая баранина бывает в суперах,но она стоит оооочень дорого. А можно такие отбивные сделать из свинных стейков? За ваш рецепт 555555

dafna44

26 ноября 2007, 22:42

мы всей семьёй облизнулись у монитора!555555555

jelena_73

26 ноября 2007, 22:42

natsy

26 ноября 2007, 22:53

Вкуснотень... 5+++++++++++

begi

26 ноября 2007, 23:54

Ксюшенька,замечательное мясо,только 5+

nat_ka

27 ноября 2007, 00:22

Умничка!

silana

27 ноября 2007, 01:43

Сижу и облизываю монитор,5+++!

zooz

27 ноября 2007, 07:50

Молодчинка, сижу и облизываюсь

olaswan

27 ноября 2007, 07:59

Чемпионской оценки за труд мало,5.

pyatac

27 ноября 2007, 10:39

слов нет, одни чувства и мысли

kycheri

27 ноября 2007, 10:56

Супер!!! Вкуснота!!!

l@r@kroft

27 ноября 2007, 11:19

Замечательный вариант! А красота какая! 5+++++

Marus_ok

27 ноября 2007, 13:46

очень красиво, здорово и вкусно! Молодца, в прочем, как всегда!

chudo

27 ноября 2007, 14:52

Это очень вкусно. У нас есть один ресторанчик, в нем так вкусно готовят это блюдо-можно застрелиться

natalina

27 ноября 2007, 19:38

застрелимся вместе, но сначало поедим! Ксюша, 5!!!!

strelec148

28 ноября 2007, 16:27

ксюша, люди ставят тебя на 1-ое место! а не колы! ты чемпион!

вершина

14 декабря 2007, 08:42

Отдельное спасибо за оформление рецептов. Готовить не пробовала, а выглядит СУПЕР!!!

mara

06 января 2008, 16:47

Очень аппетино оформлено, прямо хоть сейчас бешом на кухню! 5

darina78.78

16 января 2008, 05:54

ох,как я люблю такие штучки,555+

oksana malzew

10 апреля 2008, 13:55

5+!!!

натаха

02 июля 2008, 16:46

Ксюшенька, спасибо за мяско! Приготовила - очень вкусно!

ksyusha

30 марта 2009, 14:06

уважаемый, а вы не берете в расчет что здесь "макро" съемка?! это ягнятина весом не более 14кг(весом больше мы НИКОГДА не заказываем), а медальоны если внимательно посмотреть на фото 3 и 4, очень маленькие, потому как на обычной сковороде они лежат свободно друг от друга, а их аж 7 штук. Внимательнее надо быть

ksyusha

30 марта 2009, 16:07

отличная работа модераторов так быстро удалили буйнопомешанного, спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 832