Сочная курочка в духовке с овощами

Ингредиенты

  • курочка - 1 шт.
  • масло сливочное - 70 гр
  • соль - (на мой вкус 1,5 ч.л. для целой курицы весом 2 кг)
  • черный перец - 0,5 ч.л.
  • петрушка - 1 небольшой пучок
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • цедра лимонна - 1 ч.л.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • кукуруза - 2 шт.
  • помидоры небольшие - 4 шт.
  • перец болгарский - 2 шт.
  • цветная капуста - 400 гр.
  • морковь - 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Курочку хорошо промоем, обсушим бумажными полотенцами. Теперь ножом или кухонными ножницами вырежем хребет. Курочку внутри посолим, поперчим по вкусу.

2. Натрем цедру лимона, выдавим из него сок. Измельчим любым удобным способом чеснок. Мелко нарежем петрушку.

3. Смешаем соль, чеснок, сливочное масло, растительное масло, цедру лимона, лимонный сок, петрушку, добавим черный перец.

4. Перевернем курочку вверх грудкой. Аккуратно отодвинем кожицу (смотрите, пожалуйста, видео). И "нафаршируем" полученной смесью карман между мясом курочки и кожицей (смотрите, пожалуйста, видео). Часть ароматного масла оставим для овощей.

5. Овощи нарезаем крупными ломтями. Солим, перчим, смазываем ароматной смесью.

6. Выкладываем курочку в форму и выпекаем в духовке при температуре 220 градусов 45 минут. Овощи я выпекала отдельно от курочки, чтобы их влага не препятствовала образованию хрустящей корочки у курочки. За 20 минут до готовности курочки начинаем выпекать овощи, в этом случае они получается аль денте. Если хотите, чтобы полностью пропеклись, ставьте в духовку раньше.

Более детальный процесс Вы можете посмотреть в видео.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Денис
03.08.2018 16:17
Ответить

Только один вопрос - а где видео?
 

FooDee
05.08.2018 20:23
Ответить

Извините, я так ошиблась! Забыла вставить видео((( Вот ссылка

https://www.youtube.com/watch?v=KnEPY9xWFnY

Ответить

3аработок от 20 000 рублей в день !!! 
- Вам нужен готовый, уже настроенный метод 3аработка? 
- Без сложных курсов, в которых вы не можете разобраться. 
- Без рутинной работы. 
- Без обмана и чтобы деньги были достойные. 
- Именно готовый 3аработок, а не бесполезный курс! 
Подробности на сaйте http://q-money.pw/ (q-money.pw)

 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели