Куриная печень "кремовая"

Фото к рецепту: Куриная печень  кремовая

Ингредиенты

  • грибы (у меня опята, но шампиньоны лучше подходят) — 100 г
  • печень куриная — 300 г
  • лук репчатый (небольшой) — 1 шт
  • бекон — 70 г
  • масло сливочное — 10 г
  • сливки (10%) — 250 мл.
  • молоко — 50 мл.
  • крахмал — 1 ч.л.
  • сахар коричневый (без горки) — 1 ст.л.
  • соль — 0.5 ч.л.
  • перец черный —
  • огурец маринованный — 40 г

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Печень промыть, обязательно обсушить, посолить, добавить сахар и перец. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь

Достать печень и положить в дуршлаг, чтобы стекла.

На масле обжарить бекон на сильном огне.

Добавить лук, порезанный кубиком, обжаривать.

Добавить грибы - если мороженные, то разморозить.

Обжаривать. Добавить маринованные огурцы, порезанные брусочками.

Влить сливки, довести до кипения.

На сухой сковороде обжарить печень с двух сторон на сильном огне - аккуратно- печень "стреляет".

Положить обжаренную печень в кипящий соус и томить 10 минут.

В конце откорректировать на вкус - соль, перец.

В молоке развести крахмал и влить в печень, помешивая.

Довести до кипения и выключить.

Накрыть крышкой и оставить отдыхать минут 5.

Подавать с гарниром по желанию.

Пошаговые фото рецепта

Куриная печень "кремовая": фото шаг 1
Куриная печень "кремовая": фото шаг 2
Куриная печень "кремовая": фото шаг 3
Куриная печень "кремовая": фото шаг 4
Куриная печень "кремовая": фото шаг 5
Куриная печень "кремовая": фото шаг 6
Куриная печень "кремовая": фото шаг 7

Дополнительная информация

; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: -0.2px; background-color: rgb(255, 255, 255);">Я с куриной печенкой, с очень вкусной, бархатной, нежной, сливочной! Разнообразие вкусов и послевкусий можно выразить одним словом - кремовое!

 

; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: -0.2px; background-color: rgb(255, 255, 255);">


5.04.42484952420493551.07
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
bratyury
23.07.2018 13:24

Как из песни, из рецепта слова не выкинешь. Печень куриная нравится в любых вариантах, но твоим прямо зачитался. Так держать! Точнее - так готовить!

allenka(alarm clock)

Юра ,спасибо на добром слове!!!

nestea
23.07.2018 14:35

Очень вкусно выглядит!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты