Крем-суп "рубин"

Погрузитесь в вкус крем-супа "Рубин": свекла, овощной бульон, сок лимона, сливки, соль, перец и чеснок. Идеальное блюдо для гурманов!

Фото к рецепту: Крем-суп "рубин"

Ингредиенты

  • свекла - 1 кг, овощной бульон - 1 л, сок лимона - 3 ст.л. сливки 20% - 200 мл. , соль
  • перец, по желанию - чеснок

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу почистить, порезать кубиками, сварить в бульоне до мягкости (на слабом огне в течение 20 мин. после закипания), измельчить в блендере, заправить соком лимона, солью-перцем, по желанию - чесноком, добавить сливки, хорошо перемешать, разлить по тарелкам, украсить зеленью укропа

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанного вами блюда:

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 кг
  • Овощной бульон — 1 л
  • Сок лимона — 3 ст.л. (примерно 45 мл)
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Соль, перец, чеснок — по вкусу (учитывать незначительные энергетические значения в основном)

Расчет по ингредиентам:

1. Свекла — 1 кг

  • Калории: примерно 43 ккал на 100 г
  • Итого: 1000 г × 43 ккал / 100 г = 430 ккал
  • Белки: 1.6 г × 10 = 16 г
  • Жиры: 0.2 г × 10 = 2 г
  • Углеводы: 9.6 г × 10 = 96 г

2. Овощной бульон — 1 л

  • Калории: примерно 10-20 ккал на 1 литр (зависит от состава и концентрации)
  • Возьмем среднее значение: 15 ккал

3. Сок лимона — 45 мл (3 ст.л.)

  • Калории: примерно 22 ккал на 100 мл
  • Итого: 45 мл × 22 ккал / 100 мл ≈ 10 ккал
  • Белки: 0.2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 3.3 г

4. Сливки 20% — 200 мл

  • Калории: примерно 171 ккал на 100 мл
  • Итого: 200 мл × 171 ккал / 100 мл = 342 ккал
  • Белки: 3.4 г × 2 = 6.8 г
  • Жиры: 20 г × 2 = 40 г
  • Углеводы: 4.8 г × 2 = 9.6 г

Итоговые показатели:

ПараметрКоличествоЗначение
Калории430 + 15 + 10 + 342 = 797 ккал
Белки16 + 0.2 + 6.8 = 23 г
Жиры2 + 0 + 40 = 42 г
Углеводы96 + 3.3 + 9.6 = 109 г

Дополнительные советы:

  • В зависимости от объема порции, эти показатели можно разделить на количество порций.
  • Соль, перец, чеснок добавляют вкус, но не существенно влияют на энергетическую ценность.

Если нужно, могу помочь рассчитать КБЖУ для конкретного количества порций или дополнительно учесть другие ингредиенты!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

djastina
26.11.2007 16:03
Ответить
Беру. Буду готовить!
корнев
26.11.2007 18:00
Ответить
вещь!
mara
10.01.2010 16:45
Ответить
забрала, оригинально 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.461379437748531.016
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru