Крем-суп "рубин"
Погрузитесь в вкус крем-супа "Рубин": свекла, овощной бульон, сок лимона, сливки, соль, перец и чеснок. Идеальное блюдо для гурманов!

Ингредиенты
- свекла - 1 кг, овощной бульон - 1 л, сок лимона - 3 ст.л. сливки 20% - 200 мл. , соль
- перец, по желанию - чеснок
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу почистить, порезать кубиками, сварить в бульоне до мягкости (на слабом огне в течение 20 мин. после закипания), измельчить в блендере, заправить соком лимона, солью-перцем, по желанию - чесноком, добавить сливки, хорошо перемешать, разлить по тарелкам, украсить зеленью укропа
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанного вами блюда:
Ингредиенты:
- Свекла — 1 кг
- Овощной бульон — 1 л
- Сок лимона — 3 ст.л. (примерно 45 мл)
- Сливки 20% — 200 мл
- Соль, перец, чеснок — по вкусу (учитывать незначительные энергетические значения в основном)
Расчет по ингредиентам:
1. Свекла — 1 кг
- Калории: примерно 43 ккал на 100 г
- Итого: 1000 г × 43 ккал / 100 г = 430 ккал
- Белки: 1.6 г × 10 = 16 г
- Жиры: 0.2 г × 10 = 2 г
- Углеводы: 9.6 г × 10 = 96 г
2. Овощной бульон — 1 л
- Калории: примерно 10-20 ккал на 1 литр (зависит от состава и концентрации)
- Возьмем среднее значение: 15 ккал
3. Сок лимона — 45 мл (3 ст.л.)
- Калории: примерно 22 ккал на 100 мл
- Итого: 45 мл × 22 ккал / 100 мл ≈ 10 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3.3 г
4. Сливки 20% — 200 мл
- Калории: примерно 171 ккал на 100 мл
- Итого: 200 мл × 171 ккал / 100 мл = 342 ккал
- Белки: 3.4 г × 2 = 6.8 г
- Жиры: 20 г × 2 = 40 г
- Углеводы: 4.8 г × 2 = 9.6 г
Итоговые показатели:
Параметр | Количество | Значение |
---|---|---|
Калории | — | 430 + 15 + 10 + 342 = 797 ккал |
Белки | — | 16 + 0.2 + 6.8 = 23 г |
Жиры | — | 2 + 0 + 40 = 42 г |
Углеводы | — | 96 + 3.3 + 9.6 = 109 г |
Дополнительные советы:
- В зависимости от объема порции, эти показатели можно разделить на количество порций.
- Соль, перец, чеснок добавляют вкус, но не существенно влияют на энергетическую ценность.
Если нужно, могу помочь рассчитать КБЖУ для конкретного количества порций или дополнительно учесть другие ингредиенты!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







