Галета с вишней и орехами

Ингредиенты

тесто:
✔ мука - 200 гр.
✔ разрыхлитель - 1 ч.л.
✔ щепотка соли
✔ растительное масло без запаха - 80 гр.
✔ кипяток - 80 гр.

начинка:
✔ вишня без косточки - 400 гр.
✔ крахмал - 1 ч.л.
✔ сахар - 2 ст.л.
✔любые орехи - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и солью. Добавляем растительное масло, все тщательно перемешиваем. Вливаем кипяток и все быстро перемешиваем пока вода не остыла. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и ставим его в холодильник на 30 мин.

Пока тесто остывает, подготавливаем начинку. К вымытой и очищенной от косточек вишне, добавляем крахмал и аккуратно перемешиваем.

После того как тесто охладилось, раскатываем его в круг, в середину выкладываем равномерно начинку. Сверху посыпаем сахаром и орехами и защипываем края по кругу.

Подготовленный пирог отправляем в разогретую до 180° духовку и выпекаем 30-40 мин или до образования румяной корочки.

После выпекания, даем пирогу остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!