Запеканка из кабачков с брынзой
Вкусная запеканка из кабачков с брынзой и зеленью: яйца, укроп, петрушка, чеснок, соль и черный перец. Порадуйте себя простым и полезным блюдом!
Пошаговый способ приготовления
Один килограмм кабачков трем на крупной терке. Если кабачки полностью созревшие, то их нужно предварительно очистить от кожуры и семян.
Натертые кабачки немного солим, хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут для того, чтобы они пустили сок.
Измельчаем небольшой пучок укропа и пучок петрушки.
250 г брынзы трем на крупной терке.
Кабачки уже пустили сок. Тертые кабачки хорошо отжимаем руками от сока и перекладываем в отдельную миску.
К отжатым кабачкам добавляем тертую брынзу, разбиваем 3 яйца и добавляем порезанную зелень.
Сюда же выдавливаем через пресс 2-3 зубчика чеснока. Все перчим по вкусу. и перемешиваем.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее подготовленную кабачковую массу. и равномерно распределяем ее по форме.
Форму ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем примерно 40 минут.
Готовую запеканку достаем из духовки и даем ей немного остыть. На стол подаем в теплом виде.
Кабачковая запеканка получилась нежная и сочная, с приятным ароматом зелени и чеснока, а соленоватая брынза придает ей пикантность.
Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5074
Понравилось: 12
Автор: Оксана Пашко
Создан: 30 июня 2018, 18:48
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти