Тарт с заварным кремом и малиной
Порадуйте себя тартом с заварным кремом и малиной! Рецепт включает сливочное масло, яйца, молоко и сахар. Идеальное угощение к чаю!
Продукты
- для теста
- сливочное масло 60 г
- сахар 2 ст.л.
- сметана 1 ст.л. (с горкой)
- яйцо 1 шт.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- мука 250 г
- для крема
- молоко 500 мл.
- сахар 100 г
- яичные желтки 2 шт.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- мука 2 ст.л. (с горкой)
- сливочное масло 100 г
- малина 400 г
- сахарная пудра 1 ст.л. (для украшения)
Пошаговый способ приготовления
Всем привет! Сегодня будем печь тарт с заварным кремом и малиной. Я с Вами поделюсь рецептами хрустящего песочного теста и вкусным заварным кремом, которые составляют этот замечательный и очень легкий в приготовлении десерт.
Приготовим заварной крем. 400 мл. молока довести до кипения. В отдельной миске перетираем желтки (их можно заменить на одно яйцо) с ванильным сахаром и сахаром, вливаем оставшееся молоко и всыпаем муку. Объединяем все ингредиенты венчиком. Когда молоко закипит, вводим яично-мучную смесь, постоянно помешивая, после закипания проварим пол минутки, не больше. Переливаем в другую емкость, накрываем в контакт пищевой пленкой и полностью остужаем.
Для песочной основы сливочное масло разотрем с сахаром. Добавим сметану, яйцо и по немного добавляя муку, разрыхлитель, замесим мягкое тесто.
Раскатаем его в пласт толщиной 4-5 мл. Выложим в форму с помощью скалки, расправим у бортиков и лишнее тесто удалим. Из него можно испечь печенье.
Тесто накалим вилкой. Сверху накроем листом пергамента, насыплем горох, фасоль или как у меня нут, это для того, чтобы тесто не вздувалось при выпечки.
Выпекаем в разогретой духовке при 200*С 20 минут. Полностью остужаем.
Равномерным слоем распределяем весь крем, сверху выкладываем малину.
Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой. Как видите – все очень просто, но очень вкусно!
Тонкая песочная, хрустящая основа, нежный, ароматный крем и малинка – это очень вкусный и нежный десерт!
Сохраняй и поделись с друзьями
242 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4439
Понравилось: 242
Автор: Катерина Михайленко
Создан: 26 июня 2018, 14:25
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти