Тарт с заварным кремом и малиной
Порадуйте себя тартом с заварным кремом и малиной! Рецепт включает сливочное масло, яйца, молоко и сахар. Идеальное угощение к чаю!
Продукты
- для теста
- сливочное масло - 60 г
- сахар - 2 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- мука - 250 г
- для крема
- молоко - 500 мл
- сахар - 100 г
- яичные желтки - 2 шт.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- мука - 2 ст.л.
- сливочное масло - 100 г
- малина - 400 г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Всем привет! Сегодня будем печь тарт с заварным кремом и малиной. Я с Вами поделюсь рецептами хрустящего песочного теста и вкусным заварным кремом, которые составляют этот замечательный и очень легкий в приготовлении десерт.
Приготовим заварной крем. 400 мл. молока довести до кипения. В отдельной миске перетираем желтки (их можно заменить на одно яйцо) с ванильным сахаром и сахаром, вливаем оставшееся молоко и всыпаем муку. Объединяем все ингредиенты венчиком. Когда молоко закипит, вводим яично-мучную смесь, постоянно помешивая, после закипания проварим пол минутки, не больше. Переливаем в другую емкость, накрываем в контакт пищевой пленкой и полностью остужаем.
Для песочной основы сливочное масло разотрем с сахаром. Добавим сметану, яйцо и по немного добавляя муку, разрыхлитель, замесим мягкое тесто.
Раскатаем его в пласт толщиной 4-5 мл. Выложим в форму с помощью скалки, расправим у бортиков и лишнее тесто удалим. Из него можно испечь печенье.
Тесто накалим вилкой. Сверху накроем листом пергамента, насыплем горох, фасоль или как у меня нут, это для того, чтобы тесто не вздувалось при выпечки.
Выпекаем в разогретой духовке при 200*С 20 минут. Полностью остужаем.
Равномерным слоем распределяем весь крем, сверху выкладываем малину.
Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой. Как видите – все очень просто, но очень вкусно!
Тонкая песочная, хрустящая основа, нежный, ароматный крем и малинка – это очень вкусный и нежный десерт!
Сохраняй и поделись с друзьями
242 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4511
Понравилось: 242
Автор: Катерина Михайленко
Создан: 26 июня 2018, 14:25
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти