Кокосовый бисквит по рецепту Ольга Лунгу
Приготовьте нежный кокосовый бисквит с 4 яйцами, кокосовой стружкой и сливочным маслом. Идеальный десерт с разрыхлителем и сладким вкусом!
Пошаговый способ приготовления
В 140 грамм муки, добавляем полторы чайной ложки разрыхлителя и 70 грамм кокосовой стружки и всё хорошо перемешать.
100 грамм сливочного масла хорошо растопить и дать ему полностью остыть.
В миску вбиваем 4 яйца, добавляем 90 грамм сахара и хорошо взбиваем до пышной, светлой массы.
Вливаем остывшее сливочное масло и на маленькой скорости перемешать хорошо миксером.
Всыпаем сухие ингредиенты и ещё раз хорошо перемешиваем миксером, полученную массу отставляем в сторонку.
В сухую миску вбиваем 4 белка, добавляем щепотку соли и взбиваем на маленькой скорости, до пышной пены. Постепенно добавляем 30 грамм сахара и на большой скорости взбиваем до устойчивых пик.
Аккуратно взбитые белки добавляем к тесту и лопаткой перемешиваем снизу вверх.
Полученное тесто переливаем в форму, в которой будем выпекать, я буду выпекать в форме диаметром 22 сантиметра и выпекаем в разогретой духовке на нижнем уровне, при температуре 150 градусов около часа.
Если у вас есть 2 разъёмные формы, то выпекаете при температуре 180 градусов 30 минут, готовность проверяем зубочисткой.
Готовый бисквит обязательно оставляем в форме до полного остывания после чего достаём и разрезаем пополам.
Сохраняй и поделись с друзьями
131 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 80 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5063
Понравилось: 131
Автор: Ольга Лунгу
Создан: 09 июня 2018, 17:36
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти