Шашлык из фарша с чесночным маринадом «махеевъ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. К мясному фаршу добавляем очищенный и мелко порубленный лук,

2. .... порезанный дольками картофель и яичный белок.

3. Затем по вкусу добавляем чесночный маринад «МахеевЪ , перемешиваем и выкладываем в чашу блендера. Измельчаем блендером, получается вязкий фарш. По желанию добавляем любимые специи.

4. Вязкость фарша очень важна для такого шашлыка. Ведь в процессе термической обработки фарш должен хорошо держаться на шампурах. Для этого добавляем в фарш по 1 ст.л. панировочные сухари и перемешиваем. Фарш должен быть плотным, как на котлеты.

5. Формируем из фарша заготовки для шашлыка. Для начала следует смочить столовую ложку и руки в холодной воде. После этого можно приступать к формированию. Делим фарш на несколько равных частей и скатываем каждую в шарик.

6. Затем берем длинные деревянные шпажки (предварительно замоченные в воде) или металлические шампуры. Нанизываем помидорчик черри, затем второй помидор. Со вторым помидором и фаршем формируем шар, немного больше. чем куриное яйцо. Формовка может быть любая: продолговатая или шар. Затем нанизываем 3 помидор черри для закрепления мясного шарика.

7. В результате получатся вот такие заготовки - шашлычки, которые можно готовить на мангале или в духовке. Если готовим шашлыки в духовке, то кладем их на смазанную маслом фольгу и ставим противень в хорошо прогретую до 180 С духовку. Смазываем верх заготовок чесночным маринадом «МахеевЪ .

8. Во время готовки на мангале не забываем, что, как и в случае обычных шашлыков из мяса, готовим на прогоревших углях. Время от времени наши шашлыки из фарша переворачиваем на другую сторону, чтобы они равномерно подрумянились.

По желанию такие шашлыки за пару минут до готовности можно посыпать тертым сыром и снимаем с огня.

Вкусный и аппетитный шашлык из фарша готов! Подавать шашлык из фарша следует вместе с томатным кетчупом «МахеевЪ , а также зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шашлык из фарша с чесночным маринадом  «махеевъ : шаг 1Шашлык из фарша с чесночным маринадом  «махеевъ : шаг 2Шашлык из фарша с чесночным маринадом  «махеевъ : шаг 3Шашлык из фарша с чесночным маринадом  «махеевъ : шаг 4Шашлык из фарша с чесночным маринадом  «махеевъ : шаг 5Шашлык из фарша с чесночным маринадом  «махеевъ : шаг 6Шашлык из фарша с чесночным маринадом  «махеевъ : шаг 7Шашлык из фарша с чесночным маринадом  «махеевъ : шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ма-ма
04.05.2018 17:12
Ответить

Отличная идея! Браво Оля! :)

olga
04.05.2018 17:17
Ответить

Большое Спасибо!
 

irina vladimirovna
06.05.2018 13:58
Ответить

Оленька, какой аппетитный шашлык! Очень интересный рецепт и красивые фотографии! 

olga
06.05.2018 15:09
Ответить

Ирочка, большое спасибо!!!

Алевтина
09.05.2018 09:49
Ответить

Отличный шашлык!

olga
09.05.2018 10:12
Ответить

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3688879454113941.04
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели