Картофельные галушки – это даже круче чем вареники с картошкой!

1.Отваренный в подсоленной воде до готовности картофель протереть через сито.

2.В остывший картофель добавить муку и при необходимости соль.

3.Взбитое яйцо влить в картофель, вымесить крутое тесто и раскатать его в жгут диаметром 2,5 – 3 сантиметра.

4.Нарезать картофельный жгут небольшими кусочками.

5.Галушки отварить в кипящей подсоленной воде в течении 2-3 минут.

6.Подать к столу, полив растопленным сливочным маслом и посыпав зеленью укропа.

Приятного Вам аппетита и до скорых встреч