Сербский праздничный суп чорба
Вкусный сербский праздничный суп - чорба с куриным бульоном, морковью, сельдереем и специями. Простые ингредиенты, богатый вкус! Поделитесь с близкими!
Продукты
- бульон
- морковь - 2 шт.
- корень сельдерея - 1/2 шт.
- куриное мясо - 0.5 кг
- соль - 1.5 ч.л.
- лук - 1 шт.
- черный перец - 2-3 шт.
- вода - 2.3 л
- сам суп:
- бульон куриный - 1.8-2 л
- мясо курицы из бульона
- морковь из бульона
- ветега - 1 ч.л.
- лавровый лист
- мука - 2 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- бульон охлажденный - 150-200 мл
Пошаговый способ приготовления
Очень вкусный кремовый куриный суп, сербская национальная кухня.
Сварить куриный бульон, я делаю это в скороварке ровно 40 минут. Готовый бульон процедить,отлить в другую кастрюлю около 2 литров.
Муку обжарить на растительном масле, влить 1-2 половника бульона, вылить этот соус в суп, добавить нарезанное мясо, 1 морковь нарезанную кубиком или размятую вилкой, добавить приправу вегету, лавровый лист, досолить, если надо по вкусу, и поварить 5 минут.
Яйцо размешать с охлаждённым бульоном, суп снять с огня, чтобы не кипел и ввести яйцо, постоянно размешивая,потом вернуть на плиту, довести до кипения.
Всё суп готов!
Сохраняй и поделись с друзьями
316 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти