Компот

Соленья и маринады

Блины молочные со сметанно икорной начинкой

Name: Блины молочные со сметанно-икорной начинкой
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто для блинов; пшеничная мука; холодное молоко; сметана экомилк; яйца; сливочное масло экомилк; растительное масло; сахар; соль; икра трески; сметана 20% экомилк

Попробуйте наши блины молочные со сметанно-икорной начинкой! Нежное тесто с пшеничной муки и холодным молоком, начинка из икры трески и сметаны "экомилк".

Продукты

тесто для блинов
пшеничная мука - 220 г
холодное молоко - 0.5 л
сметана "экомилк" - 2 ст.
яйца - 3 шт.
сливочное масло "экомилк" - 60 г
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
начинка
икра трески - 100 г
сметана 20% "экомилк" - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, украсят любой праздничный стол, порадуют ваших домочадцев и близких.

1. Ингредиенты для приготовления блинов.

2. Куриные яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте с щепоткой соли до мягких пиков.

3. Желтки разотрите с сахаром и солью.

4. Добавьте к желткам сметану (2 ст. л. с хорошей горкой) "Экомилк", перемешайте.

5. Затем добавьте холодное молоко.

6. Просейте муку и вмешивайте в тесто, чтобы не осталось комочков.

7. Добавьте растительное масло и размягченное, охлажденное сливочное масло (30 гр) "Экомилк". Аккуратно вмешивайте взбитые белки.

8. Смазываем сковороду растительным маслом только для первого блинчика. Выпекаем тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Затем выкладываем блинчики на блюдо и смазываем растопленным сливочным маслом "Экомилк".

9. Смешайте сметану "Экомилк" с икрой трески. Смажьте начинкой каждый блинчик и сверните в рулет. Выкладываем блины на сервировочное блюдо и подаем.

Приятного аппетита!