Баварские рогалики
Приготовьте вкусные баварские рогалики с мукой, сливочным маслом, солью и сахаром. Обвалка с содой и растительным маслом для идеального результата!
Продукты
- 650 г мука
- 50 г сливочное масло/маргарин
- 2 ч.л. соль
- 2 ч.л. сахар
- 375 мл молоко напополам с водой (я брала 225 мл молоко +150 мл вода)
- 20 г свежие дрожжи
- раствор для обварки:
- 2 л. вода
- 6 ст.л. сода
- 4 ст.л. растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Соединить молоко, горячую воду, дрожжи, сахар и пару ложек муки из общего количества оставить на 15-20 минут.
В муку вылить подошедшие дрожжи добавить растопленное масло соль замесить не липкое гладкое, достаточно тугое тесто.
Дать подойти 1 час, после обмять раскатать в круг, поделить на 12-16 секторов, сформировать рогалики.
В кипящую воду добавить соду и растительное масло, обваривать рогалики около минуты и выкладывать на лист, верх посыпать крупной солью.
Выпекать при 200С 20 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти