Как засолить лосось?

Предлагаю Вашему вниманию очень простой способ засолки вкуснейшего слабосоленого лосося. Зачем покупать лосось в магазине с консервантами,если можно приготовить самому с пользой для здоровья?!

Вкусно.Быстро.Легко. Готовьте и радуйте своих родных. Безусловно способов засолки лосося много, и каждый выбирает то,что ему нравится.Я этим способом пользуюсь уже лет 15,если не больше и он нам нравится больше всего.Если у Вас есть свой способ засолки рыбы,обязательно поделитесь им в комментариях. :)

Рыбу нужно естественно предварительно помыть и обсушить бумажным полотенцем.Затем поперчить по желанию,добавить сахар и соль с обеих сторон.Хорошо втирать специи.Завернуть в фольгу в виде конверта,положить в форму с бортиками и отправить в холодильник на 8 часов минимум,можна и на сутки. В процессе засола рыба выделает сок.поэтому нужна форма с бортиками.