Шоколадный торт "бразилия" с апельсиновым конфи

Фото к рецепту: Шоколадный торт  бразилия  с апельсиновым конфи

Ингредиенты

  • для коржей:
  • мука – 3 ст.
  • яйца – 3 шт.
  • кефир – 300 мл.
  • какао – 2 ст.л.
  • сода – 1 ч.л.
  • сахар – 1,5 стак.
  • апельсиновый конфи:
  • апельсины – 3 шт. (крупные)
  • сахар – 2 ст.л.
  • крахмал – 1 ст.л.
  • вода – 50 мл.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу предложить вам рецепт шоколадного торта «Бразилия» с апельсиновым конфи. Готовить такой торт одно удовольствие, в доме витают ароматы цитрусовых, шоколада и домашней выпечки. Торт получается очень вкусным, сочетание шоколадных коржей и апельсинов просто идеально сочетаются друг с другом и создают удивительную гармонию вкуса.

Шаги приготовления:

1. С апельсинов снимаем цедру и филируем его.

2. Помещаем апельсины и цедру в сотейник, добавляем сахар, воду и кипятим 5 минут.

3. Разводим небольшим количеством воды крахмал.

4. Добавляем разведенный крахмал к апельсинам, перемешиваем и остуживаем.

5. Готовим коржи для торта: взбиваем миксером сахар и яйца, добавляем кефир, в котором гасим соду, какао. Перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем негустое тесто.

6. Тесто делим на 2 части и выпекаем 2 коржа при температуре 180 градусов в течении 40-45 минут.

7. Каждый корж разрезаем еще на 2 части.

8. Собираем торт: каждый корж пропитываем апельсиновым соком с сахаром, коньяком или сахарной водой, наносим слой апельсинового конфи.

9. Верхний корж и бока покрываем шоколадной глазурью.

10. Украшаем торт на свое усмотрение.

Как готовлю Торт «Бразилия» я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже или https://www.youtube.com/watch?v=zK_AKxNO6Fk

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный торт "бразилия" с апельсиновым конфи: фото шаг 1

Дополнительная информация


5.04.3688879454113941.04
Светлана Аниканова

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ogiway
14.12.2017 05:50

О да, апельсин и шоколад- отличное сочетание!

Светлана Аниканова

Да, очень сочетаются.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты