Десерт антипавловой

Замачиваем желатин по рецептуре, разогреваем джем добавляем по трети в каждый, одна треть остается на крем, полученную массу выливаем в форму (форма может быть любая) и ставим в морозилку на час.

Белки от 2 яиц взбиваем с 70гр сахара, когда будет крепкая пена добавляем сахарную пудру и аккуратно перемешиваем. Перекладываем в кондитерский мешок и выкладываем маленькие безушки сушим на 80 гр минут 40 (оставьте ложки 3 для склеивания).

Муку рубим с маслом, сахаром, ванилином и разрыхлителем, добавляем 1-2 столовые ложки майонеза Махеев (по потребности), тесто отправляем в холодильник.

2 желтка перемешиваем с 20 гр сахара, добавляем молоко, ставим на газ, непрерывно помешивая доводим до кипения и варим минут 3, отправляем остывать.

Взбиваем крем добавляем остывшую желтковомолочную смесь и оставшийся желатин.

В форму кладем пару ложек крема, отпускаем в крем застывший джем и закрываем сверху остатками крема.

Отправляем в морозилку на 40 мин.

Тесто раскатываем 3-4 мм, вырезаем по форме и запекаем минут 10.

Далее сборка - на корж немного крема, приклеиваем желатиновую начинку, далее обклеиваем всю конструкцию безушками.

И УДИВЛЯЕМ ВСХ НЕОБЫЧНЫМ ДЕСЕРТОМ!