Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Торт экомилк

Приготовьте торт Экомилк с легкими ингредиентами: мука, сахар, какао, кефир и сливочное масло. Идеально для шоколадной помадки и десертов.

Торт экомилк

Продукты

для теста
3 ст. сахара
3 ст.л. какао
3 ст. муки
1 литр кефира
4 яйца
1 ч.л. пищевой соды
для крема
1 ст. сахара
2 ст.л. муки
1 яйцо
2 ст. молока
300 г сливочного масла "экомилк"
для шоколадной помадки
0,5 ст. сахара
50 г сливочного масла "экомилк"
2 ст.л. молока
5 ст.л. какао.

Пошаговый способ приготовления

Сколько помню себя, этот торт готовила моя бабушка и мама. Он всегда присутствовал на любом торжестве. И всегда он съедался за считанные минуты. Для его приготовления используется заварной крем, который не существует без сливочного масла. В зависимости от того, масло какого бренда использовать, крем может получиться белым или кремовым, взбиться или не взбиться, или вообще не получиться. Поэтому я использую только Эко-милк. С ним крем взбивается и получается воздушным и белоснежным!

Пошаговые фото

23 шт.

1. Берем ингредиенты для теста.

2. Смешиваем 2 стакана сахара, муку и какао (сухая смесь).

3. В другой емкости слегка взбиваем яйца.

4. Далее взбиваем, постепенно добавляя стакан сахара.

5. Добавляем к взбитым яйца кефир и перемешиваем.

6. Добавляем в смесь с кефиром чайную ложку соды, гашеную в уксусе.

7. Вливаем кефирную смесь в сухую смесь.

8. Перемешиваем до однородной консистенции.

9. Далее наливаем тесто на сковороду. Количество зависит от диаметра сковороды.

10. Через 25 минут достаем корж из духовки. И заливаем в сковороду новый.

11. Через некоторое время все коржи готовы!

12. Пока коржи готовятся или после их выпечки, следует приступить к процессу приготовления заварного крема.На фото продукты не обходимые для крема.

13. Перемешиваем сахар и муку, вбиваем в смесь яйцо.

14. Всё перемешиваем

15. Добавляем к смеси молоко.

16. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Охлаждаем. На фото заготовка для крема в охлажденном виде.

17. Добавляем к заготовке сливочное масло, конечно же, обязательно Экомилк!

18. Взбиваем миксером, начиная с маленькой скорости и постепенно увеличивая скорость, до образования крема.

19. Затем смазываем кремом коржи. Готовый торт ставим в холодильник.

20. Пока торт охлаждается, варим шоколадную помадку. Смешиваем сахар, масло, молоко, какао.

21. Варим на медленном огне, постоянно помешивая до образования "однородного топлёного шоколада".

22. Остужаем помадку до комнатной температуры. Достаем торт из холодильника и оформляем шоколадные подтеки. Я их делаю аккуратно чайной ложкой.

23. Делаем помадкой надпись на торте. И оформляем фруктами. Торт готов!

Сохраняй и поделись с друзьями

356 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 140 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8651

Понравилось: 356

Автор: Елена Заярнова

Создан: 03 декабря 2017, 07:54

Каталоги: Десерты Торты

Комментарии

04 декабря 2017, 12:55

Шикарный торт！💐💐💐

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 787