Компот

Соленья и маринады

Капуста провансаль быстрого приготовления

Name: Капуста провансаль быстрого приготовления
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: капуста; перец болгарский; морковь; чеснок; вода; уксус 9%; масло растительное; сахар; соль

Приготовьте капусту провансаль быстрого приготовления с болгарским перцем, морковью и чесноком! Простой рецепт с уксусом, сахаром и растительным маслом.

Продукты

капуста - 1 кг
перец болгарский - 1 шт
морковь - 1 шт
чеснок - 1 зуб
вода - 150 мл
уксус 9% - 2 ст.л
масло растительное - 70 мл
сахар - 50 г
соль - 1.5 ч.л

Пошаговый способ приготовления

Капуста Провансаль Быстрого приготовления. Готовится просто и быстро, а получается хрустящая, с чесночком, сочная, пикантная и очень вкусная. Долго хранится, это очень удобно, так как всегда запаси есть дежурный салатик из свежих овощей.

Капусту нашинкуем тонкой соломкой. Добавляем сахар, соль. Руками немного помнем капусту, чтобы она дала сок и стала мягче. Только не сильно а так слегка.

Морковь натрем на терке для корейской моркови. Перец нарежем соломкой. И добавим к капусте перемешаем. Добавляем измельченный зубчик чеснока, 9 % уксус, воду, растительное масло. Хорошо перемешаем. На капусту ставим груз и оставляем минимум на 3 часа, а лучше на 5-6 часов в прохладное место.

Приятного аппетита!