Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт с заварным творожным кремом

Насладитесь нежным тортом с заварным творожным кремом. Пошаговый рецепт с куриными яйцами, кукурузным крахмалом и свежими ягодами для весеннего угощения.

Продукты

для коржей:
яйцо куриное 2 шт.
кукурузный крахмал 4 полные ст.л. с горкой.
творожок мягкий обезжиренный (или йогурт) 1 ст.л.
сахарный песок 100 г
разрыхлитель 1 полная ч.л.
ванилин.
для крема:
молоко 250 мл.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
сахарный песок 2 ст.л.
какао 1 ст.л.
творожок обезжиренный мягкий 200 г
какао для посыпки 1 ст.л.
ягоды и фрукты для подачи.

Пошаговый способ приготовления

1. Яйца взбиваем с сахарным песком и щепоткой соли до пышной массы. Вмешиваем творожок до однородности.

2. Отдельно смешаем кукурузный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Соединяем обе массы, перемешиваем.

3. Выливаем тесто в чашу мультиварки, выпекаем 20минут на режиме «Выпечка». По завершении программы аккуратно переворачиваем корж и даем ему полежать в режиме «Поддержания температуры» при закрытой крышке минут 10. Корж готов, вынимаем из мультиварки, даём полностью остыть.

4. Готовим крем: ставим молоко на огонь, в отдельной миске смешиваем крахмал, яйцо, сахарный песок и какао. Вливаем тонкой струйкой горячее молоко, интенсивно мешаем!

5. Возвращаем крем на огонь и варим до загустения, постоянно помешивая. Снимаем с огня, накрываем плёнкой в контакт, чтобы не образовалась корочка и остужаем. Вмешиваем в остывший крем творог.

6. Разрезаем корж вдоль на 2 части. Смазываем нижний корж половиной крема. Накрываем второй половиной и наносим оставшийся крем на верх и бока торта. Даём пропитаться, лучше ночь в холодильнике! Присыпаем какао - для эффектной подачи украшаем ягодами или фруктами.

7. Можно приготовить двойную норму теста и крема, и тогда у вас получится большой торт из 4 коржей. Я же разрезала получившийся тортик на 2равные части, положила одну половинку да другую, и вот у меня уже торт в 4 коржа, вернее половина торта. НО на нашу небольшую семью хватило!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

303 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15257

Понравилось: 303

Автор: Раум Василиса

Создан: 28 ноября 2017, 11:01

Каталоги: Десерты Творожный торт Торты

Дополнительная информация

Торт очень нежный и вкусный, с тонким ароматом ванили и какао. Всегда можно найти повод, чтобы испечь этот простой в приготовлении торт и собрать всю семью за чашечкой ароматного чая или кофе!