Пирожки - слойки со сливово-творожной начинкой

Фото к рецепту: Пирожки - слойки со сливово-творожной начинкой

Ингредиенты

  • масло сливочное (тм "экомилк") — 100 г
  • мука пшеничная — 280 гр. (+-)
  • сахар — 2 ч.л. - в тесто и 1 ст.л. - в начинку
  • ванилин — 1 пакет
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • вода — 1/3 ст.
  • сок лимонный — 1/2 ч.л.
  • соль — 1 щепотка
  • творог — 200 г
  • крахмал — 1 ч.л.
  • корица — 0,5 ч.л.
  • слива б/к — 6 шт

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю вам вариант приготовления сладких, ароматных и вкусных пирожков со сливово-творожной начинкой. При этом пирожки очень просто и легко готовить.

1. Приготовим тесто. Натереть на крупной терке холодное сливочное масло.

2. Добавить просеянную муку (только 180 г), сахар, 1 щепотку соли, ванилин и перемешать тесто в "крошку".

3. В миске смешать 1 желток с холодной водой, солью и лимонным соком.

4. Добавить к мучной смеси, жидкую смесь, перемешать. Затем постепенно по 1 ст. л. добавить оставшеюся просеянную муку. Заместить мягкое, гладкое тесто. Муки может уйти меньше или больше, но тесто должно быть мягким, как пластилин. Липкое, но на пальцах не остается.

5. Тесто собрать в шар, положить в пищевой пакет и отправить в холодильник на 30 минут.

6. Приготовим начинку. Творог протереть через сито, добавить 1 небольшой яичный белок, сахар по вкусу, корицу 0,5 ч. л. и крахмал. Вымешать творожную массу до однородного состояния. Затем добавить мелко порезанную сливу и перемешать.

7. Поверхность разделочной доски припылить мукой и раскатать тесто, толщиной 5 мм. Вырезать круги. Я вырезала при помощи чайного блюдца. Получилось 7 больших заготовок пирожков.

Смазать край круга взбитым белком и выложить начинку.

8. Затем закрыть начинку и выложить слойки на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанной маслом.

9. Выпекаем слойки в хорошо разогретой до 190 С духовке 20 минут. Затем смазываем взбитым желтком и допекаем еще от 3 до 5 минут.

Испеченные и остывшие пирожки посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Пирожки - слойки со сливово-творожной начинкой: фото шаг 1
Пирожки - слойки со сливово-творожной начинкой: фото шаг 2
Пирожки - слойки со сливово-творожной начинкой: фото шаг 3
Пирожки - слойки со сливово-творожной начинкой: фото шаг 4
Пирожки - слойки со сливово-творожной начинкой: фото шаг 5
Пирожки - слойки со сливово-творожной начинкой: фото шаг 6
Пирожки - слойки со сливово-творожной начинкой: фото шаг 7
Пирожки - слойки со сливово-творожной начинкой: фото шаг 8

Дополнительная информация

 


5.04.3688879454113941.04
olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 7

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: СЛИВОЧНОЕ РАЗОБЛАЧЕНИЕ!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Наталья Курникова

Прелесть)

olga
16.11.2017 23:12

Спасибо!

ogiway
17.11.2017 06:31

Оля, какая вкуснятина симпатичная!

olga
17.11.2017 11:00

Спасибо!

ulula
17.11.2017 11:38

olga
17.11.2017 11:48

Спасибо!

Алевтина

Оль, отличные пирожки!

olga
17.11.2017 19:33

Спасибо!

irina vladimirovna

Олечка, очень аппетитные слойки! 

olga
23.11.2017 19:13

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты