Компот

Соленья и маринады

Тыквенное печенье с орехами и пряностями

Name: Тыквенное печенье с орехами и пряностями
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тертая тыква; орехи; сахар; мука; растительное масло; ванильный сахар; мускатный орех; корица; молотый имбирь; разрыхлитель; соль; цедра апельсина

Насладитесь тыквенным печеньем с орехами и пряностями: тертая тыква, орехи, специи и ароматные ингредиенты создают идеальный десерт.

Продукты

тертая тыква - 1.5 ст.
орехи - 2/3 ст.
сахар - 150 г
мука - 2 ст.
растительное масло - 0.5 ст.
ванильный сахар - 1 ч.л.
мускатный орех - 0.5 ч.л.
корица - 0.5 ч.л.
молотой имбирь - 0.5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка
апельсин - 1 цедра

Пошаговый способ приготовления

Очищаем кусок тыквы от кожуры, нарезаем кусочками и измельчаем.

Буду делать это при помощи блендера, можно на мелкой терке. Но тогда мелко кусочки не режьте.

Орехи желательно немного обжарить на сковороде.

Кладем на сухую горячую сковороду и жарим три- четыре минуты, помешиваем время от времени до появления характерного орехового запаха.

Затем помещаем орехи в пакет на застежке и скалкой измельчаем немного, не в порошок.

Соединяем тыкву, орехи, сахар, растительное масло, перемешиваем.

Трем цедру апельсина, добавляем и перемешиваем.

Смешиваем отдельно муку с разрыхлителем, солью и пряностями.

А затем добавляем все это к тыкве с орехами и замешиваем однородное, но довольно грубоватое по структуре тесто.

Формируем печенье как вам нравится.

Я просто расплющила тесто на пергаментной бумаге толщиной меньше сантиметра и нарезала на печеньки.

Но можно выдавить фигурные печеньки.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 -200 градусов минут двадцать-двадцать пять — печенье будет хрустящим, хотите мягкое, то 15-18 минут.

Регулируйте время в зависимости от того, какое вы хотите получить печенье.