Ванильные вафли с изюмом и цукатами

Фото к рецепту: Ванильные вафли с изюмом и цукатами

Домашняя

20 мин.

5

Простой

7978

2

3

26 сентября 2017, 13:37

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Геркулес залить теплым кефиром, прогретым до комнатной температуры. Добавить сахар (можно о вкусу) и перемешать. Оставить миску в сторону на 15 минут для "набухания" геркулеса.

2. Отделить яичный белок от желтка. Желток убрать в сторону, а белок взбить с щепоткой соли и лимонным соком до мягких пиков.

3. Для пропаривания изюма. Насыпать изюм в миску и залить его горячей водой. Через 5 минут воду слить, изюм обсушить бумажным полотенцем. Выложить изюм в миску к геркулесу. Добавить мелко порезанные цукаты, ванилин и мед, перемешать. Замесить тесто.

4. К геркулесовой массе добавить взбитый белок и аккуратно вмешать в тесто, так чтобы сохранить белковую пену. Вмешиваем белок силиконовой или деревянной лопаткой снизу вверх. Тесто по консистенции как на оладьи.

5. Открываем крышку мультипекаря и устанавливаем панель для вафель.

6. Закрываем крышку прибора и подключаем к электросети. Загорается красный индикатор. Когда прибор нагреется, загорается зеленый индикатор.

7. Открываем крышку мультипекаря и равномерно раскладываем тесто на нижнюю панель прибора. Закрываем крышку.

8. Через 10 минут вафли готовы! Силиконовой или деревянной лопаткой выкладываем вафли и загружаем новую порцию теста.

Подаем вафли к чаю или кофе с джемом или вареньем.

Приятного чаепития!

P.S. Выпекала без масла. Желток куриный по желанию. Сахар можно заменить на мед по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Ванильные вафли с изюмом и цукатами: шаг 1
Ванильные вафли с изюмом и цукатами: шаг 2
Ванильные вафли с изюмом и цукатами: шаг 3
Ванильные вафли с изюмом и цукатами: шаг 4
Ванильные вафли с изюмом и цукатами: шаг 5
Ванильные вафли с изюмом и цукатами: шаг 6
Ванильные вафли с изюмом и цукатами: шаг 7
Ванильные вафли с изюмом и цукатами: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Алевтина
26.09.2017 20:38
Ответить

Отличные вафли! В мультипекаре всё замечательно получается.

olga
26.09.2017 21:51
Ответить

Это точно, и можно выпекать даже без масла.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3091997619692871.03
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru