Тунисские лепёшки
Приготовьте вкусные тунисские лепёшки из муки, манки и оливкового масла с добавлением дрожжей, воды и кунжута – идеальный рецепт для ваших близких!
Продукты
- сухие дрожжи - 2-2.5 ч.л.
- вода - 300 мл
- сахар - 1 ч.л.
- манка - 250 г
- мука - 250 г
- оливковое масло - 100 мл
- соль - 1.5 ч.л.
- желток
- молоко - 2 ст.л.
- кунжут
Пошаговый способ приготовления
Берём тёплую воду, всыпать дрожжи и добавить 1 ч.л. сахара (можно и без), добавить пару ст. ложек муки из общего количества, оставить на 15 минут.
Остальную муку смешать с манкой, добавить соль.
Вылить жидкую смесь в сухую, добавить оливковое масло и замесить гладкое не липнущее к рукам тесто.
Если нужно можно добавить немного муки, но не торопимся лучше немного повымешивать сначала, так как манка имеет свойство разбухать и можно переборщить с мукой.
Тесто оставляем в миске на 1 час в тёплом месте.
Раскатать 2 лепёшки.
Выложить на лист, прикрыть плёнкой и оставить расстояться на 30 минут.
Смазать лепёшки желтком смешанным с молоком, присыпать семенами (у меня кунжут).
Выпекать 10 минут при 240С, потом снизить до 190-200С и печь ещё 15-20 минут.
При таком режиме выпечки получаются более пышные, но можно не заморачиваться и выпекать 25-30 минут при 190С.
Сохраняй и поделись с друзьями
248 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти