Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пончики по рецепту Anastasiya

Приготовьте ароматные пончики с мукой, сахаром, яйцами, молоком, сливочным маслом и ванилином. Добавьте щепотку соли и сухие дрожжи для лучшего результата!

Продукты

мука - 550-600 г.
сахар - 60 г
яйца - 2 шт.
молоко 3,2%. - 250 мл.
сливочное масло - 90 г.
дрожжи сухие - 11 г. или 14 г
соль - щепотка
ванилин

Пошаговый способ приготовления

В тёплое, но не горячее молоко всыпем пачку сухих дрожжей (11 или 14 гр. зависит от производителя). Яйца немного разобьём вилочкой и соединим с молоком. Добавим сахар, ванилин и соль. Замешиваем не плотное тесто и даём ему хорошо подойти, где-то в течении часа.

Обминаем тесто и раскатываем толщиной около 1 см. Формируем пончики и оставляем их отдыхать. Когда пончики увеличатся в 2 раза можно выпекать.

Разогреваем растительное масло и выпекаем в течении 2-4 минут с каждой стороны. Масло сильно раскалять не нужно, чтобы пончики успели пропечься, но не подгорели.

Когда пончики полностью остынут можно их украсить шоколадом или просто обсыпать сахарной пудрой.