Лучший рецепт лимонного пирога с лимонным джемом махеев

Фото к рецепту: Лучший рецепт лимонного пирога с лимонным джемом махеев

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука-140 г
  • яичный белок-1 шт.
  • сливочное масло-50 г
  • соль-щепотка
  • мелкий сахар-1 ст.л.
  • ледяная вода -2-3 ст.л
  • для начинки:
  • лимонный джем от махеев-2-3 ст.л.
  • лимон-2 шт.
  • сахар тростниковый-70 г
  • яйцо-2 шт.
  • для карамелизированных лимонов:
  • лимон-1/2 шт.
  • тростниковый сахар-4-5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста просейте муку в миску, добавьте щепотку соли, сахар, сливочное масло.

Перетерите руками в крошку. Добавьте яичный белок, воду, замесите тесто.

Скатайте тесто в шар, оберните, выложите в форму, смазанную маслом. Сверху выложите бумагу для выпекания, выложите груз( фасоль или горох) и выпекайте в течение 10-15 минут. Груз и бумагу для выпекания убрать. Слегка дать остыть основе пирога.

Для начинки выжать сок из 2 лимонов( примерно 200 мл).Яйца взбить, добавить тростниковый сахар, ещё раз взбить. Добавить лимонный сок, взбить, начинка готова.

На остывшую основу пирога выложить лимонный джем, равномерно распределить,сверху вылить начинку.

Выпекать пирог в течение 35-40 мин при температуре 180 градусов.

Параллельно с пирогом готовить карамелизированный лимон. Для этого на сухую сковороду высыпать поовину сахара , выложить тоненькие дольки лимона, сверху посыпать оставшимся сахаром.Готовить в духовке в течение 20-25 минут, спустя половину времени лимонные дольки перевернуть, готовить до карамельного цвета.

Пирог вынуть из духовки, дать полностью остыть, сверху выложить карамелизированные дольки лимона.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Лучший рецепт лимонного пирога с лимонным джемом махеев: фото шаг 1
Лучший рецепт лимонного пирога с лимонным джемом махеев: фото шаг 2
Лучший рецепт лимонного пирога с лимонным джемом махеев: фото шаг 3
Лучший рецепт лимонного пирога с лимонным джемом махеев: фото шаг 4
Лучший рецепт лимонного пирога с лимонным джемом махеев: фото шаг 5
Лучший рецепт лимонного пирога с лимонным джемом махеев: фото шаг 6
Лучший рецепт лимонного пирога с лимонным джемом махеев: фото шаг 7
Лучший рецепт лимонного пирога с лимонным джемом махеев: фото шаг 8
Лучший рецепт лимонного пирога с лимонным джемом махеев: фото шаг 9

Дополнительная информация

Отличный цитрусовый пирог с лимонным джемом Махеев к чашечке чая.

 


5.04.23025850929940451.01
Алевтина

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Создадим онлайн-коллекцию лучших рецептов с «МахеевЪ»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ogiway
23.08.2017 12:48

Алечка, нежный и ароматный пирог!

Наталья Курникова

замечательный пирожок!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты