Компот

Соленья и маринады

Оладьи на кефире с припеком из зелёного лука укропа и яйца

Name: Оладьи на кефире с припеком из зелёного лука, укропа и яйца.
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кефир; сода; яйцо; сахар; соль; овсяные хлопья; мука пшеничная; лук зелёный; укроп; яйцо вкрутую; масло подсолнечное

Оладьи на кефире с зелёным луком и укропом - воздушные и вкусные! Простой рецепт с кефиром, яйцом и овсяными хлопьями. Попробуйте прямо сейчас!

Продукты

для теста
кефир - 150 мл
сода - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/2 ст.л.
соль - 1/8 ч.л.
овсяные хлопья - 3 ст.л. с горкой
мука пшеничная - 4 ст.л. с горкой
для припека
лук зеленый - 2 ст.л. порезанного
укроп - 2 ст.л. порезанного
яйцо вкрутую - 1 шт.
масло подсолнечное - 2 ст.л. для жарки

Пошаговый способ приготовления

Очень вкусные оладьи на завтрак с овсяными хлопьями и с припёком из зелёного лука, укропа и яйца. Как пирожки с луком и яйцом. Очень вкусно!

1. Делаем тесто. В кефире гасим соду, добавляем сахар, соль, и яйцо. Венчиком соединяем. Добавляем хлопья овсяные и даём постоять 5-7 минут, чтобы хлопья разбухли. Затем просеиваем муку по ложке. Тесто густое.

2.Режем мелко лук зелёный и укроп, добавляем в тесто и всё перемешиваем. Яйцо вкрутую режем мелко и тоже отправляем в тесто.

3. Жарим оладьи на сковороде в разогретом масле. Когда схватятся оладьи с одной стороны и будут красивого цвета, переворачиваем их и убавляем огонь на минимум. Накрываем крышкой и дожариваем до готовности.

4. Из этого количества теста получилось 10 шт оладий среднего размера. Сковорода у меня D-24 см и я жарила их по 4 шт 2 раза и 2 шт один раз. Выкладывала на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.