Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Оладьи на кефире с припеком из зелёного лука укропа и яйца

Оладьи на кефире с зелёным луком и укропом - воздушные и вкусные! Простой рецепт с кефиром, яйцом и овсяными хлопьями. Попробуйте прямо сейчас!

Продукты

для теста
кефир-150 мл
сода-1/2 ч л
яйцо-1шт
сахар-1/2 ст. л
соль-1/8 ч л
овсяные хлопья-3 ст.л. с горкой
мука пшеничная-4 ст.л. с горкой
для припёка
лук зелёный-2 ст.л. порезанного
укроп-2 ст.л. порезанного
яйцо вкрутую-1 шт
масло подсолнечное-2 ст.л. для жарки

Пошаговый способ приготовления

Очень вкусные оладьи на завтрак с овсяными хлопьями и с припёком из зелёного лука, укропа и яйца. Как пирожки с луком и яйцом. Очень вкусно!

1. Делаем тесто. В кефире гасим соду, добавляем сахар, соль, и яйцо. Венчиком соединяем. Добавляем хлопья овсяные и даём постоять 5-7 минут, чтобы хлопья разбухли. Затем просеиваем муку по ложке. Тесто густое.

2.Режем мелко лук зелёный и укроп, добавляем в тесто и всё перемешиваем. Яйцо вкрутую режем мелко и тоже отправляем в тесто.

3. Жарим оладьи на сковороде в разогретом масле. Когда схватятся оладьи с одной стороны и будут красивого цвета, переворачиваем их и убавляем огонь на минимум. Накрываем крышкой и дожариваем до готовности.

4. Из этого количества теста получилось 10 шт оладий среднего размера. Сковорода у меня D-24 см и я жарила их по 4 шт 2 раза и 2 шт один раз. Выкладывала на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.