Налисники или блины по украински
Налисники или блины по-украински: вкусное блюдо из муки, молока, желтка и белка с добавлением сливочного масла, соли и сахара на кончике ножа.
Продукты
- 200 г муки
- 0,5 л. молока
- 4 желтка
- 2 белка
- 50 г размягченного сливочного масла
- на кончике ножа соль и сахар
Пошаговый способ приготовления
Налисники это, если кто не знает, аналог блинам, только это блюдо украинской кухни, я в рецептах часто встречала именно название "налисники", это почти что блины, но все таки это самостоятельное блюдо под названием "налисники".
Желтки растереть с сахаром, маслом.
Посолить.
Влить стакан молока.
Все хорошо вымешать.
Добавить муку.
Растереть, чтобы не было комочков.
После этого влить остаток молока и оставить на 2 часа.
Потом добавить пену взбитых белков.
Снова перемешать и оставить на 10 мин.
Сковороду разогреть, смазать маслом.
Наливать тесто и выпекать.
Если налисники без начинки, то выпекать очень тонкие.
Когда налисники спекутся сложить их треугольничками и еще раз поджарить на сливочном масле.
Горячими посыпать сахаром (пудрой) и подавать к столу со сметаной, вареньем.
На край налисников можно положить начинку, завернуть рулетом и обжарить.
Рецепты начинок: творог, мак, яблоки.
Начинка:
- творог растереть с желтками, добавить сахар, изюм, ваниль.
- мак распарить, перетереть, добавить сахар
- яблоки на крупной терке, смешать с сахаром, корицей и немного припустить на огне.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
122 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 ноября 2007, 21:45
19 ноября 2007, 21:46
19 ноября 2007, 21:55
19 ноября 2007, 23:17
19 ноября 2007, 23:17
20 ноября 2007, 00:35
20 ноября 2007, 01:33
21 ноября 2007, 01:38
12 декабря 2007, 02:20
18 декабря 2007, 14:04
18 декабря 2007, 18:19
12 марта 2013, 11:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти