Компот

Соленья и маринады

Клубничный поптарт американский клубничный пирожок

Name: Клубничный поптарт (американский клубничный пирожок)
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Американская
Ingredients: мука; сахарная пудра; соль; масло; вода; яйцо; вода; клубника; сахар; вода; кукурузный крахмал; сахарная пудра; кондитерская посыпка

Вкусный клубничный поптарт: сочная клубника, тесто из муки и масла, заготовленный джем и сахарная пудра для идеального топпинга. Испеките шедевр!

Продукты

для теста:
мука - 185 г
сахарная пудра - 30 г
соль
холодное масло - 100 г
холодная вода - 2 ст.л.
для придания золотистого цвета:
яйцо - 1
вода - 1 ст.л.
для клубничного джема:
клубника - 200 г
сахар - 3 ст.л.
вода - 2 ст.л.
кукурузный крахмал - 2 ч.л.
топпинг:
сахарная пудра - 5 ст.л.
кондитерская посыпка

Пошаговый способ приготовления

ТЕСТО: Смешать муку, сахарную пудру и щепотку соли. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками и разотрите с помощью пальцев в мелкую крошку. Добавьте 2 ст.л. воды и сформируйте тесто. Если слишком много воды, то добавьте еще чуть-чуть муки. Оберните в пленку и положите в холодильник на 2 часа.

КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ: Выложите нарезанную клубнику в сковороду и через некоторое время разомните ее, не превращая в кашу. Смешайте крахмал и воду и поставьте в холодильник. Добавьте сахар и дайте ему полностью раствориться. Добавьте смесь из кукурузного крахмала и дайте массе покипеть 5 минут. Остудите джем, он загустеет.

ДАЛЬНЕЙШЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежите прямоугольники с помощью ножа для пиццы или простого. Смажьте поптарт смесью из яйца и воды, положите начинку (примерно 1 ч.л.) и закройте поптарт другой половиной.Прижмите края вилкой и смажьте тесто сверху для золотистого цвета. Выпекайте при 180 С 20-25 минут или до золотистого цвета.

Намажьте сверху глазурью и посыпьте сверху посыпкой.