Крабовые рафаэлло

Ингредиенты

1) крабовые палочки – 100 гр.
2) креветки – 10 шт.
3) твердый сыр – 100 гр.
4) майонез – 2 ст.л.
5) маслины (без косточек) – 10 шт.
для маринада креветок:
1) столовый уксус 9% – 1 столовая ложка

2) сахар – 1 ч.л.
3) соль – 1 ч.л.
4) лавровый лист 1 шт.
5) гвоздика – 2 шт.
6) душистый перец (горошек) – 2 шт.
7) вода 150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

1) Отварим очищенные сырые креветки в кипящей воде в течение трех минут с момента закипания воды.

2) Сваренные креветки необходимо замариновать. Добавим в маринад воду, столовый 9% уксус, сахар, соль, лавровые листья, бутоны гвоздики и горошины душистого перца.

3) После чего отправим креветки в холодильник на 4 часа.

4) По истечении времени, когда креветки замаринуются, гвоздику, душистый перец и лавровые листья извлекаем из маринада.

5)Креветки откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

6)Натрем на мелкой терке твердый сыр. Можно взять любой твердый сыр, который вам нравится.

7)Добавим к натертому сыру майонез и перемешаем.

8)Далее натрем на мелкой терке замороженные крабовые палочки.

9)Возьмем маслину, очищенную от косточки, и начиним ее креветкой.

10)Затем возьмем чайную ложку сырной смеси и облепим ею маслину.

11)Сформировавшийся шарик облепим натертыми крабовыми палочками.

Приятного аппетита!

Время приготовления указано полностью, включая процесс маринования креветок. Без процесса маринования время приготовления составит 50 мин.