Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вергуны нежные воздушные и очень вкусные

Приготовьте нежные и воздушные вергуны! Рецепт с кефиром, яйцом, сахаром, мукой, солью, разрыхлителем и ванилином – идеальное угощение для любого праздника!

Продукты

кефир – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г
мука – 400 г
соль – 1/3 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванилин – ½ гр

Пошаговый способ приготовления

Вергуны на кефире по рецепту моей Бабули. Готовятся очень просто, и из обычных продуктов, получаются мягкими, нежными, пышными и очень вкусными.

В миску смешиваем яйцо, сахар, кефир, соль, разрыхлитель, ванилин, муку. Кладем тесто в мешочек и убираем в холодильник на 30 минут.

Прошло 30 минут, тесто раскатываем пласт теста толщиной 1см. Пласт теста разрезаем на полоски. Делаем в середине полоски и выворачиваем край полоски и поправляем. В сотейник или кастрюлю наливаем растительное масло, так чтобы вергуны плавали в масле. Разогреваем и опускаем вергуны жарим до легкой румяности с двух сторон примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Приятного аппетита!