Свиной шашлык в соусе барбекю

Фото к рецепту: Свиной шашлык в соусе барбекю

Ингредиенты

  • свинина (мякоть) - 1 кг
  • лук репчатый - 1 шт
  • чеснок - 2 зуб
  • кетчуп - 5 ст.л. тм "махеевъ"
  • вода - 300 мл.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • уксус яблочный - 1 ст.л.
  • горчица - 1 ч.л.
  • сахар - 2 ч.л.
  • перец черный молотый
  • перец красный молотый
  • соль

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Свиной шашлык в соусе барбекю – это мясо, замаринованное в пикантном томатном соусе барбекю. Замаринованный в этом соусе шашлык, несомненно порадует Вас своей мягкостью и сочностью.

1. Приготовим соус. Репчатый лук очистить и мелко нарезать или натереть на терке. Затем обжарить на сковороде в растительном масле до прозрачности.

К обжаренному луку добавить измельченный чеснок, перемешать и обжаривать в течение 2 минут.

2. В 200 мл теплой кипяченой воды размешать 5-6 ст. л. кетчупа.

3. Обжаренные лук и чеснок залить томатным соусом, перемешать и тушить на медленном огне минут 5.

4. В 100 миллилитрах воды развести 1 чайную ложку горчицы и 2 ч. л. сахарного песка.

5. В томатный соус добавляем раствор горчицы, соль, красный и черный перец, перемешиваем и тушим на медленном огне в течение 5 минут. Готовый соус остудить. В остывший соус добавляем яблочный уксус и тщательно перемешиваем. Корректируйте вкус.

6. Мякоть свинины нарезаем кусочками. Размер зависит от шампуров. У меня шампур с ручкой размером ~30 см (режущая часть ~23 см). Получилось 8 шампуров с шашлыком.

7. Нарезанные куски свинины заливаем приготовленным соусом барбекю и перемешиваем. Миску с шашлыком ставим мариноваться на 8-12 часов в холодильник.

8. Замаринованный шашлык насадить на шампура. Жарить такой шашлык рекомендуется на раскаленных углях, в электрогриле или запечь в духовом шкафу до готовности.

Шашлык замаринованный в пикантном соусе барбекю готов!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свиной шашлык в соусе барбекю : фото шаг 1
Свиной шашлык в соусе барбекю : фото шаг 2
Свиной шашлык в соусе барбекю : фото шаг 3
Свиной шашлык в соусе барбекю : фото шаг 4
Свиной шашлык в соусе барбекю : фото шаг 5
Свиной шашлык в соусе барбекю : фото шаг 6
Свиной шашлык в соусе барбекю : фото шаг 7
Свиной шашлык в соусе барбекю : фото шаг 8

Дополнительная информация


5.04.39120230054281451.05
olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Мисс
13.05.2017 01:05

Очень аппетитно. 

olga
13.05.2017 11:54

Спасибо!

irina vladimirovna

Оленька, аппетитный какой шашлык!

olga
13.05.2017 12:58

Ирочка, спасибо!

ма-ма

Оля, очень вкусно! И я хочууу!:):):)  

olga
14.05.2017 17:27

СПАСИБО!!!!!!!

Алевтина

Ольга, и шашлыки успела приготовить! Вкусно!

olga
16.05.2017 18:04

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты