Рагу из индейки с перцем
Попробуйте наше рагу из индейки с перцем: нежное красное филе индейки, сладкий болгарский и венгерский чили. Идеально сбалансировано с солью!
Продукты
- красное филе индейки – 2 кг
- перец сладкий болгарский – 1 кг
- перец венгерский слабожгучий чили – 2 шт.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Мясо порезать довольно крупно.
Перец освободить от семян и перегородок.
Болгарский перец порезать крупно. Венгерский нарезать полукольцами.
Индейку сначала слегка обжарить на сковородке, переложить в казан или кастрюлю.
Сверху выложить оба перца, посолить, налить в казан воды или бульона так, чтобы было закрыто примерно две трети объема.
Накрыть казан крышкой, дать содержимому закипеть, затем убавить огонь до уровня ниже среднего и тушить под крышкой 45-50 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рагу можно готовить из любого мяса, птицы, овощей. Чаще всего используют мясо на кости, но и это – не обязательное условие. Например, в итальянской кухне ragù alla bolognese – не что иное как соус болоньезе для пасты, который вообще готовится из фарша. Но на русскую кухню рагу попало не из Италии, конечно, а, скорее всего, из Франции, как многие блюда. Название – производное от французского ragoûter – «возбуждать аппетит». Действительно, хорошо приготовленное рагу уже одним своим видом способно возбудить еще какой аппетит!
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти